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武汉一条街就能30天过早不重样
先吃为敬，胖了再说
认识一座城市的方式有很多种，味觉是最直白的。
武汉以过早闻名。9点前去街上转转，大树下，遮阳棚下，街角，吃面嗦粉的人怡然自得，吃完了再回去睡觉的大有人在。
9月迎新季，大一萌新们，先从过早认识武汉。可别局限在热干面上，武汉人早已习惯了#三十天过早不重样#。
但也不必走遍武汉，“早餐之都”的盛况，在一条街上就能体会。
这次，“老学姐带你逛武汉”带你逛吃汉口的山海关路。5分钟的步行范围内，有二十多家早餐店。
不仅有热干面、面窝、三鲜豆皮等基础款过早，还有武汉人都少见的“古早”过早，20元就能吃撑。甚至韩国美食大神白宗元专门来打卡，拍进了综艺《街头美食斗士》中。
从武昌来山海关路，乘坐1/8号线地铁就能抵达附近，大约耗时50分钟。想当年，学姐要7点起床，才能赶在9点售空前买到李记鸡冠饺。
好在，现在的早餐店大多可以营业到11:00，可以稍微睡个懒觉再出发。
吃透这条街，你就是新生中的过早美食家。
短短百米的山海关路，汇集了武汉大半品类的过早。
擀好的面皮滑入油锅秒变金黄，煨汤的铫子里飘出来的蒸汽裹着浓香。煎煮蒸炸煨，山海关路如同早餐店炫技的大舞台。
附近的居民从菜场里买了翠绿的苦瓜，红润的番茄，再晃到早餐店排队。从街头吃到街尾，一个上午的时间就此打发。
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糊汤粉
糊汤粉虽然名气不如热干面大，但同样历史悠久，最早可追溯到1923年。
在《街头美食斗士》里，白宗元专门起了个大早来吃「汪记鲜鱼糊汤粉」。树荫下，红色塑料板凳都被坐满，这算得上是武汉过早的“名场面”。
经典搭配是糊汤粉+油条的套餐，8元一套就能吃饱。
小鲫鱼熬6-7个小时后，倒入米糊融合，再撒上胡椒粉，完美盖住河鲜的腥味。
热乎乎、辣乎乎的口感，和河南的胡辣汤略有相似。
精髓吃法不能错过，把油条浸入汤里，泡得半软，和专门定制的细米粉一起入口，是连吃遍世界的白宗元也要赞叹的美味。
/ 汪记鲜鱼糊汤粉
地址 | 江岸区中山大道1504号
时间 | 6:00-13:30
价格 | 8元/人
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汽水包
汽水包是武汉特有的传统小吃，以前常在秋冬季卖。
山海关路的毛氏汽水包，是一家20余年的老店，专卖双面煎得金黄的汽水包。外表像plus版的生煎包，但却划算得多，均价2元/个。
一锅汽水包四十个，但附近居民一次性要买十几个打包带走，早高峰得耐心排队。
汽水包最早是糯米馅的，为了适应年轻人的口味，毛氏汽水包加入了莲藕、粉丝等馅儿，共有六种味道。
刚出锅要趁热吃，虽然烫手，但外壳香脆，内含汤汁的口感实在超值。
/ 毛氏汽水包
地址 | 江岸区山海关路13号
时间 | 6:00-19:00
价格 | 2元/个起
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鸡冠饺
因为形状像鸡冠，鸡冠饺因此得名。
在山海关路的过早排队队伍里，「李记鸡冠饺」是最热闹的那一家。
李记的鸡冠饺个头很大，让人怀疑这是2.5元就能拥有的份量吗。
肉馅虽不多，但是小葱和猪肉混合的咸香十分到位。刚炸好的鸡冠饺蓬松厚实，皮脆馅香，一口下去沙沙作响，香气扑鼻，面皮越嚼越香。
糯米鸡里没有鸡肉，外壳炸过之后凹凸不平，形状像鸡皮，就有了“糯米鸡”这个名字。
李记也卖糯米鸡，同样是武汉的传统过早。圆滚滚的糯米团子里，肉丁、豆干、香菇等被胡椒粉的味道包围，有沉甸甸的饱腹感。
/ 李记鸡冠饺
地址 | 江岸区中山大道1476号
时间 | 6:00-11:00
价格 | 2.5元/人
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油香
油香在上世纪70年代是风靡武汉的小吃，但因为工艺繁杂变得罕见。能买到油香，你比年轻一代的武汉人更会吃。
「邓记油香」家专卖炸物，油条向「徐氏糯米包油条」供货，油香每日限量。
油香需要提前做好，老面发酵、面粉用热水烫熟后再揉。下锅油炸时，一锅油香要15-20分钟才能熟，每一步都要人工制作，机器无法代替。
从前的油香是流心红糖馅，现在吃红糖的人少了，改成了芝麻白糖馅。
/ 邓记油香
地址 | 江岸区中山大道和山海关路交叉口
时间 | 3:00-12:00
价格 | 2元/人
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糯米包油条
「徐氏糯米包油条」也是山海关的老店，有甜口、咸口、怪味三种大类。
第一次吃，阿姨会推荐甜口。蒸熟的糯米上，依次撒上砂糖、白芝麻粉、黑芝麻粉，最后放上油条。切开后，像寿司一样层次分明。
但咸口爱好者会觉得腻，更适合尝试夹萝卜丁、腌菜的版本。
徐嫂还与时俱进地研究了许多新口味，芝士、葡萄干、咸鸭蛋等任意搭配。
/ 徐氏糯米包油条
地址 | 江岸区山海关路30号
时间 | 6:00-14:00
价格 | 7元/人
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剁馍，宛如考古的武汉过早。剁馍形制和锅盔相似，在锅里半蒸半烧，外皮有锅巴的焦脆，内有馒头的绵软。
排骨藕汤，武汉人的秋冬白月光。「燕子煨汤馆」和隔壁家都是传统的铫子煨汤方式，炖出来的汤又香又稠，尝到武汉的家常味道。
从学校大老远来山海关路过早，自然要玩够本再回去。沿中山大道向北走，可以玩上一整天。
4、500米的街道上，呈现出截然不同的奇妙气质。
高中生爱吃的平价麻辣烫，老街坊钟情的过早摊，年轻执着挖掘的时尚新店，都摊开在种满梧桐树的马路上，懒洋洋的晒太阳。
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中山大道
曾经被电影《最好的我们》取过景的武汉二中，与中山大道的美食街对街而立，是许多武汉人的青春回忆。
没有座位的「No Seet coffee」，开了十几年的「四季麻辣烫」，从小摊子到拥有店面的「二笨猪冒菜」，和肯德基味道不相上下的「炸鸡汉堡」……二中附近的美食，不仅滋养了高中生的青春，也是上班族的宝藏地图。
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郝梦龄路
如果说山海关路是接地气，相距200米的郝梦龄路周边就是内卷的网红街。
咖啡、甜品、萌宠，犄角旮旯里都能开家网红店。
「或冬或夏」是武汉的本土冰淇淋店，每天限量供应8种口味的冰淇淋，每款都由化学专业出身的老板亲自研发。
茶味的「伦敦雾」和奶味「茉莉威士忌」是店里的招牌，曾经还有咸蛋黄、栗香南瓜等奇妙口味。
总在周一打野（店休）的「周一野·Monday wild」是家温馨的手作面包店，梧桐叶的阳光洒在木质门上极美。
零差评的「春田小米菓子铺」和「Round House」咖啡合并在一家店内，每次开门，那只叫“多多”的柴犬都会去门口迎接客人。
街角的薄荷绿小店「在这·The here cafe」颜值超高，小红书的达人们都打卡了个遍。
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武汉天地&汉口江滩
在郝梦龄路度过一份下午茶的时间，再走300米，就是汉口区域有名的商圈「武汉天地」，在武汉排成长龙的茶颜悦色，首家店就选在这里。
潮玩店「X11」，买手店「101」，意大利奢侈冰淇淋「Venchi」……时尚品牌最爱的武汉天地，也是达人们最爱的商圈。
傍晚时分，可以沿着芦沟桥路走300米去「汉口江滩」逛逛，长桥二桥下，江水宽阔，绵延6公里的芦苇正在生长，11月就会有下雪般的景色。
汉口江滩二期。
在旅游指南上，山海关路一带不是旅行必去景点，但在武汉人心中，这绝对是值得推荐给朋友的“一日游”线路。
在步行1公里的范围内，浓缩了武汉的经典玩法，过早，打卡，逛街，看江。从过早到宵夜，一天包圆了。
身边来来往往的人，不是走马观花的游客，而是拎着菜来买过早的阿姨，和下了班搓一顿火锅的上班族。
挑个好天气，来这里度过慢悠悠的一天吧。
保存这份地图去散步吧
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摄影｜ 廖晨阳、minshawkwan
设计｜ 小 V
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