国庆期间,惠安崇武水关人来人往,第四届“万家千厨·百味惠安”地方特色美食周上,游客们品美食、赏非遗,感受独特的滨海风情。
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美食周活动现场汇聚了惠安12个镇的地方特色美食,热气腾腾的菜头丸是惠安当地家喻户晓的传统美食。

第四届“万家千厨·百味惠安”地方特色美食周美食摊主 张丽霞
“ 这个菜头丸是我们的古早味,是我们这边的特色,菜头、肉、葱、虾下去搅拌,没放水的,下去蒸,大家都很爱吃。”

菜头丸、石花膏、鱼卷、肉粽、海蛎饼……各式各样的美食,让你一次吃个够。

游客 蔡卓恩
“最喜欢吃的是前面有个烧肉粽的摊子,我觉得他的粽子跟我们那边不一样,它很大 里面有包蛋还有很大块的红烧肉,分量很足很好吃。”


除了惠安特色美食,传承了700多年的非遗项目“顶肚脐”也吸引了许多游客。

泉州市级非物质文化遗产代表性项目顶肚脐传承人 张跃阳
“明朝建崇武古城,当时平制倭寇跟海盗过后就留下来,整支部队留在崇武古城,以捕鱼为生,在船上为了娱乐或者锻炼渔民的一些力量,包括锻炼他们的身体的敏捷度,“顶肚脐”这个项目就一直传承下来,在渔民中广泛开展这个活动。”

品美食、赏非遗,国庆期间举办的第四届“万家千厨·百味惠安”地方特色美食周,还设有惠女变装体验、零元免费旅拍活动、小小惠安女跳蚤市场、惠女非遗文创市集等丰富多样的活动。

第四届“万家千厨·百味惠安”地方特色美食周活动策划 蔡喃喃
“我们这次还请了,三米多的机甲跟着我们惠安女一起全程巡游互动,整条街我们跟以往的美食完全不一样,是打造成了惠女NPC一条街,不管是商户或者是来客,我们都建议他们穿惠女服饰进场。”

历史与现代交织,传统与创新碰撞,国庆假期,可以来一场特别的海边狂欢。