在印象中，尼山圣境是好山好水好风景，更是研学圣地、文化圣地。殊不知，在尼山圣境体验汉食礼更是别有一番滋味，听雅乐、赏六小舞、享美味，感受传统汉制饮食的儒雅魅力。
▲尼山大学堂孔府宴曲阜是孔子的出生地，是东方文化的发祥地，有着“圣贤故里 礼仪之邦”的美誉，这座散发着阵阵墨香的古城，特色饮食也渗透出深厚的文化底蕴。
孔府菜，以礼之规格定宴，有以菜现礼之意，而且每一道菜都有特属于它的历史故事，如此有涵养的佳肴，更是色香味俱佳，细腻的口感让人怦然心动。
多种规格任您选择详询400-688-2323在尼山圣境大学堂8楼精品餐厅“六雅堂”，您可以品味到最纯粹的孔府菜肴，六艺冷菜、诗礼银杏、麒麟玉书、孔门豆腐、金钩银条、阳关三叠，鲁壁藏书……诗意的菜名，在品尝美味的同时亦能感受文化的熏陶。
01
孔府素八珍
八种山珍通过特殊手法熬制并调味而成，以素仿荤，兼具养生之道与极致口感。八味食材，对应儒家孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻“八德”，寓意君子以八德修身，百福具臻。
02
游必有方(孔府牛方)
“游必有方”语出《论语》，以牛肋骨酱烧切方摆盘，有安中益气，滋养脾胃的功效。寓意为人要遵循法度，行事有常，应对有方，不致患害，不遗亲忧。
03
仁礼存心（圣湖虾仁）
选用尼山圣水湖野生虾，配以上品雨前茶，手工去壳存仁，与“君子以仁存心，以礼存心。仁者爱人，有礼者敬人”的儒家至理相呼应。
04
君子时中（神仙鸭子）
传统孔府菜“神仙鸭子”在烧制过程中，需要严格掌控时间，焚香3柱、烧尽为度，美味才能恰到好处地完美呈现。
05
天青玉案（尼山踏青）
菌菇、时鲜蔬菜为主材烧制，味道清爽鲜香。以蔬菜为青、以菌菇为玉、以盛器为案，“青玉案”蕴含着“春风舞雩”的诗意情致，“赞天地之化育”的至诚境界，以及与天地自然相融的无邪心性。
06
和而不同（孔府焦熘鱼）
将鲈鱼切片，高温短时炸至金黄，熘入特制芡汁，令其外层香酥焦脆，里内柔糯鲜嫩，滋味咸鲜酸甜交融。
07
执两用中（金钩银条）
取鲜嫩豆芽，掐头去尾，辅以葱姜香料，急火翻炒。菜品口感清爽嫩滑，颜色黄白分明，有如金钩挂银条。
08
尽善尽美（鲁味烧双冬）
精选冬日鲜菇嫩笋，笋片清脆，香菇柔韧爽滑，堪称绝味。冬笋可以益气开胃，养肝明目，有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，冬菇可以防治感冒，降低胆固醇，有“山珍之王”的美称。
09
一以贯之（智者不惑）
精选肋排，滚水去沫，煎炸至金黄，改用小火卤煮入味，抽出肋骨，替换为香葱。入口软糯鲜香，独具风味。
10
鲁壁藏书（千丝万缕虾）
选用抻面卷虾肉炸制而成，口感酥脆、口味鲜香。有益气健脾、清热解毒、清胃降火之功效。
有好吃，更有好玩、好看、好听！天下归仁灯光秀、《金声玉振》礼乐盛典、庄重仪典对话圣贤，小伙伴们快来打卡了！
天下归仁灯光秀
整个演出以传统的水墨中国风为基调，结合灯光、多媒体、传统乐器、古调吟唱于一身，谛听历代先贤智慧的吟唱，领略尼山壮美，感悟天下归仁 。
《金声玉振》礼乐盛典
《金声玉振》是一台以中国礼乐文化为主题的大型艺术剧目。全剧分为九个章节，讲述了在华夏文明中，男主人翁从出生到老年、从君子成为圣贤的故事，以此来传承中华民族美德，弘扬礼仪之邦的风范。
庄重仪典对话圣贤
礼敬先师仪典——礼义廉耻，国之四维。在庄重的仪典中，汲取民族精神的源头活水，感悟千年以前圣人的为人理念。
手读论语——一笔一划描红经典，在手写中去心读论语，在字里行间中去感受领悟《论语》中所蕴含的人生智慧。
来源：尼山圣境