创新驱动，未来领航,科技变革下的产业新格局

去江苏必尝的8道淮扬佳肴,懂吃之人专享，色香味

哈哈，您这个问题问得太到位了！去江苏，尤其是去扬州、南京这些淮扬菜大省，如果讲究“吃”，那这8道菜绝对是懂吃的...

术,以烹饪技艺解析江苏菜之精妙

我们来“以术谈江苏菜”。这里的“术”，可以理解为江苏菜的烹饪技艺、制作方法、哲学思想以及其背后的文化传承。江苏...

淮扬“八大碗”传统技艺标准正式出炉，传承与

这个消息听起来很有意义！淮扬菜作为中华美食的重要代表，其“八大碗”作为宴席上的经典形式，确实需要一套明确且统一...

探秘千年韵味,中国传统淮扬菜鉴赏之旅

我们来一同鉴赏中国传统淮扬菜（Huaiyang Cuisine），这是一门享誉中外的中华美食艺术，以其选料严谨、制作精细、口味平和...

揭秘“淮扬菜”,为何有人质疑其真实存在？

“淮扬菜”是否是一个“假菜系”的说法，主要源于对其地理范围、历史渊源和构成元素的质疑。这种质疑并非否定淮扬菜的...

吃喝小课堂｜探寻淮扬菜韵味,风味特色解析及经

我们来上一堂关于淮扬菜风味的“吃喝小课堂”！淮扬菜，作为中华美食的瑰宝之一，以其精致、雅致、鲜美的特点，赢得了...