我们来认识今天的主角——萱草（黄花菜）。
"每天认识一种植物：中国古代的母亲之花——萱草（黄花菜）"
在中国悠久的文化长河中，有一种植物，它不仅是餐桌上的美味佳肴，更承载着深厚的文化寓意和温馨的情感寄托。它就是被誉为“中国古代的母亲之花”的萱草，其干燥的花蕾，也就是我们常说的“黄花菜”。
"1. 悠久的历史与文化象征"
"名字的由来：" “萱”字本身就带有温暖和光明的意象。古人认为，在五月五日端午节时，佩戴萱草可以辟邪消灾。萱草也被称为“忘忧草”，因为传说吃了它的花可以忘记忧愁。此外，它还与“黄花”有关，因为其花色为明亮的金黄色。
"母亲之花：" 萱草最动人的别称是“母亲之花”。这与一个美丽的传说有关：古代一位名叫“忘忧”的女子，为了给远行的丈夫治病，在山中寻找草药，最终因思念过度而憔悴。后来，她发现了这种可以使人忘忧的植物，并将它带回家乡。为了纪念这位伟大的母亲，人们便称这种草为“萱草”。这个传说体现了萱草在中国文化中与母爱、关怀、忘却烦恼的深刻联系。
"文学记载："
早在《诗经》中萱草就是和母亲有关的花草了，萱草在《诗经·卫风·伯兮》中被称为“谖草”，诗句“焉得谖草，言树之背”意为游子希望种植萱草于母亲居所，也就是北堂。
唐代以后科举制度使游子远行成为常态，种植萱草于北堂成为习俗，以慰藉母亲对子女的思念。唐代诗人孟郊的《游子诗》中“萱草生堂阶，游子行天涯”就描绘这样的心情。
萱草还有别名“忘忧草”，古人认为其可缓解母亲对游子的牵挂。《博物志》记载其“令人心平气和”，李时珍《本草纲目》也提到其药用价值可“安寐解郁”。
萱草不仅有药用价值，还可以日常食用萱草的花蕾晒干后为黄花菜，可作食材炒着吃或者凉拌烧汤等。
萱草是中国古代唯一被广泛认可的“母亲花”，关于其的文化符号融合了孝道、医药、文学等多重维度，至今仍具影响力。若需送母亲具有传统意义的花卉，萱草是最佳选择。