浙江美食丰富多样，风味独特，是中国八大菜系之一的“浙菜”的发源地之一。要选出“十大”美食带有一定的主观性，但以下这些菜肴和点心通常被认为是浙江最具代表性的美味：
1. "西湖醋鱼 (Xī Hú Cùyú) - Hangzhou (杭州)"
"简介:" 杭州名菜，选用鲜活的草鱼，烹制后鱼肉鲜嫩，带有蟹味，淋上糖醋芡汁，酸甜适中，色泽红亮。
"特点:" 味道鲜美，口感滑嫩，是浙菜的代表作之一。
2. "东坡肉 (Dōng Pō Ròu) - Hangzhou (杭州)"
"简介:" 同样是杭州名菜，以宋代文学家苏东坡命名。选用五花肉，用酱油、糖、料酒等调料慢火煨炖，肉质酥烂，色泽红亮，肥而不腻。
"特点:" 酱香浓郁，入口即化，深受人们喜爱。
3. "龙井虾仁 (Lóng Jǐng Xiā Ròu) - Hangzhou (杭州)"
"简介:" 将鲜活的河虾与杭州本地的龙井茶叶一起清炒，虾肉鲜美，茶香四溢。
"特点:" 色泽碧绿，口感爽脆，
1、龙井虾仁：浙江传统名菜，2018年入选“中国菜”浙江十大经典名菜。选用清明前后的龙井茶与鲜虾仁搭配，茶香与虾鲜完美融合，口感清爽。
2、绍兴醉鸡：以陈年花雕酒腌制，肉质紧实，酒香醇厚。南宋时期即为宫廷贡品，现为绍兴宴客必备冷盘。
3、衢州三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）：衢州夜宵招牌，麻辣鲜香，兔头肉质细腻，被称为“美容肉”。
4、西湖醋鱼：杭州名菜，草鱼活杀现做，酸甜酱汁勾芡，鱼肉鲜嫩无腥味，传说与苏东坡有关，历史超800年。
5、宁波汤圆：皮薄馅多，黑芝麻馅流心，猪油与糯米香交织，是江南甜点的代表。
6、温州鱼丸汤：长条状鱼丸手工捶打，弹性十足，汤底清淡鲜美。
7、嘉兴粽子：以鲜肉粽闻名，糯米油润，肉汁浸透米粒，被誉为“粽子之王”。
8、金华火腿：中国三大火腿之一，咸香醇厚，可蒸、炖、炒，提鲜效果极佳。
9、缙云烧饼：炭火烤制，外脆里嫩，梅干菜肉馅咸香，是丽水传统小吃。
10、南浔羊肉面：湖羊肉酥烂脱骨，汤汁红亮，甜咸交织，南宋时期已流行。
