青梅是我国特有的一种水果，种植历史悠久，口感独特，常见的青梅品种有有青竹梅、白粉梅以及黄梅等。下面小编就来介绍一下青梅种植时间及方法，我们一起来看看。
一、种植时间
种植青梅的最佳时间要选择在春季或是秋季的雨季进行，最好是在7-8月之间，此时的空气湿度由于连续不断的降雨的关系比较大，且气温比较温暖，适宜青梅的生长发育，能够让栽种下去的青梅尽快的适应环境恢复。
二、种植方法
1、选择土壤
在种植青梅之前，先要为其准备好适宜的土壤作为生长的基质，土壤要拥有疏松多孔的结构，良好的透气排水能力和一定的基础肥力，最重要的是不能够有过多的黏质成分掺杂其中，重酸化或是盐碱化的现象也是绝对不能有的。
2、选择苗株
用来栽种的青梅苗株需要拥有完整的根系部分，这样的苗株才能够保证一定的移栽成功率，如果其根系部分受损过重的话，青梅就很难保证能够移栽成活，即便成活其生长速度也比较缓慢，最好是用原土包裹其根系部分。
3、栽种
在准备好的土壤上，挖掘出大小适宜的定植穴，然后将苗株栽入其中，填土压实确保植株不会出现倒伏的现象，但是也不能压得过于致密紧实，浇水一次，要浇足浇透确保土壤湿润，但不能够留下积水，保湿养护一段时间等待成活即可。
4、定植
对于土壤条件好的平地或缓坡，采用4m×4m的株行距，每亩种植42株，对于坡地，为了提高早期产量，可进行计划密植，采取3m×4m的株行距，每亩种植55株。
以上就是青梅种植时间及方法，青梅果实的采收与其他果实采收不同，即果实尚未完全熟即可采收。根据加工的需要，可以分为嫩梅采收期、青梅采收期和黄梅采收期。