吉林省十大名吃有延吉冷面、白肉血肠、李连贵熏肉大饼等：
1. 延吉冷面：朝鲜族传统食品，以荞麦面或小麦面为原料，搭配特制牛肉、煮鸡蛋、辣白菜等辅料，再用纯净水、醋、酱油、糖等调制的冷面汤浸泡，冰爽可口、软硬适中。
2. 铁锅炖大鹅：东北著名美食，选用大鹅，用秘制香料炖煮，汤汁浓郁，鹅肉软烂，香气扑鼻，深受大众喜爱。
3. 伊通烧鸽子：原名“正红旗烧鸽子”，是传承400多年的满族美食。采用炭火明烤，鸽身棕红透亮，皮脆肉嫩，营养滋补。
4. 李连贵熏肉大饼：四平市的特色传统风味小吃。熏肉用10余种中药煮制，色泽棕红、肥而不腻；大饼用煮肉的汤油加面粉、调料调成软酥，抹在饼内起层，外酥里软。
5. 雪衣豆沙：吉菜传统风味菜肴，以豆沙泥、鸡蛋清为主要食材，经炒制、蘸面粉、裹蛋泡糊、油炸等步骤制成，撒上白糖后，形状圆团，色泽洁白如雪，香甜可口。
6. 清蒸白鱼：鱼需产自松花江的活鱼，制作后鱼肉洁白，汤汁清香，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是东北特色菜肴。
7. 白肉血肠：以猪肉和血肠为主要食材，搭配桂皮、紫蔻等多种配料，食用时搭配韭菜花、蒜末等佐料，白肉色泽白嫩，血肠绵软，味道鲜香醇厚。
8. 乌拉满族火锅：因兴盛于吉林乌拉城得名，以鸡汤为底汤，加入多种中药材熬制，食材丰富，有鹿、狍、猪、鱼等肉类，榛蘑、金针菜等山珍，蛎黄、大虾等海鲜，肥而不腻，鲜而不懈。
9. 长春蹄花丝：以猪皮和蹄子为原料，创制于长春轩卤内馆。成品色泽棕红，口感软嫩，肥而不腻，是下酒菜的上佳之选。
10. 锅包肉：吉林经典名菜，将猪里脊切片裹糊炸至金黄，淋上酸甜酱汁，外酥里嫩，色泽红亮，酸甜开胃。
