牛肚、大肠、牛肺再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。
小咸汤面
青岛市南区江西路43号
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家附近的小店，汤里有莎莎的感觉好像是西红柿，很喜欢这种汤，面条也很劲道的（有一次买回家，忙完小孩再吃泡大了的面条好难吃）所以以后还是店里吃吧，店里的辣椒够辣好吃。
尽道面
青岛市南区南京路118号乙
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裤带面西安特色，这家做的确实很好吃，里面肉丁好多，而且面比较软，好像是一根面，吃不完的节奏，酱料不咸，味道刚好。
还有两个小菜，味道也可以，木耳好大，海带丝也不错。整体来说他家味道确实是我在吃的所有面里面排名前几的，味道很好，但是这只是我个人口味评价，晚上人很少，但是环境上很干净，可能会收拾餐桌擦得不是很干净，但是整体给人印象不错，服务也挺好的。
小牛擀面
青岛市南区上杭路与大田路交界处
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小店的风格很是清新，墙上有各种俏皮可爱的贴画，还有老板老板娘和吃客们的拍立得，这么一搞虽然店面不大，但使人倍感温馨。心情好了，食欲自然没的说啦！
铁记牛杂美食
青岛市北区大成路与台东六路交叉口
推荐：牛杂面 手打牛丸
大爱炒牛河，很Q的口感，味道也浓郁。点的牛杂面，大爱汤，很好喝，还带一碗汤。小吃把凤爪换成了排骨，要了一个豆腐泡，排骨很香很软，豆腐泡感觉咸，味道依旧不错，下次还会冲着炒牛河去，大爱！
金记私房牛肉面
青岛市北区同安路
推荐：牛杂面 牛排面
味道还是很不错的，汤底又浓又鲜，汤里面貌似有大量的咖喱，牛杂面的内脏没有膻味，很不错。面也很Q弹。价格适中，环境和服务也不错。中午人略多。
苏鲜牛杂面馆
即墨市 宝龙广场坊子街西侧
推荐：牛杂炒面
量多，口味还不错！大众消费，环境和服务也很好。感觉去之前要考虑一下，不到特别想吃是不会进去吃啦！
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