

在人头攒动的摩尔广场深巷里,藏着一家充满人情味的小店,麻雀虽小五脏俱全,一家老小将家乡的味道注入珠海。香气四溢的炸鸡,加以自家秘制韩式酱料,酥胃舒心。浓郁韩国口音的亲切粤语,电视上让人捧腹大笑的韩国综艺,一家小店承载的不只是温情。
店家真诚忙碌的日常,就像韩剧跳脱出现实般,温柔且细腻。
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在摩尔广场的后巷,藏着特别的“珠漂”一家。一家老少,从八街九陌的大韩民国来到珠海,在这座海滨小城上开了一家小小的店。

它承载着老板一家对家乡的思念,在这几平米的冷砖上筑建了一个炙热的梦想——将家乡的正宗味道注入珠海。

电视机上播放的韩国综艺,摆放整齐干净的韩式厨具,每一个角落都能看出老板用心地“打扮”。


各式韩料在这都被完美还原,每一份食材都被店家用心对待,稳坐珠海炸鸡榜TOP1的炸鸡更是让人赞不绝口,来了的顾客都势必要“吃鸡”。

煎蛋饼、凉拌豆芽和脆生生的酸辣泡菜都被整齐摆放在小碟子上,六款小菜吃不过瘾还可以免费续,每一口即满足又幸福。


提起韩国料理,脑海里第一个呈现的主角就是“炸鸡”。据说,珠海最正宗的韩式炸鸡就藏身于此,从踏进店门的那刻起,我便被“半半炸鸡”的香味给吸引。

一份炸鸡拥有两种口味,一半原汁酥脆加一半正宗甜辣,这份实力双拼能够让人一次获取两种快乐,点单招牌必先来一份,份量足够三人分享。

脆薄且香酥的原味鸡表面炸了一层脆脆的鸡皮,轻轻一撕,汁水便顺着指缝流下,能够清晰地看到里面鸡肉的纹理。

卡蹦脆的皮和汁水丰富的嫩肉蘸上椒盐粉,同时被咬进嘴里,感觉一天的疲惫顿时消散。

当然,酥脆的鸡肉配上独特的酱汁更是让人欣喜。老板娘独家腌制过的酱料早已深入炸鸡的骨髓,刚上桌就闻到了甜甜辣辣的味道。

外层独特的酱汁裹着鸡腿焦脆的外皮,轻轻咬一口,绝妙的口感在舌尖上炸开,久久不能散去...


石锅拌饭
每当看到韩剧里的女主角张口一吃石锅拌饭就仰天大呼“吗西哒”时就好奇:石锅拌饭真有这么好吃吗?于是,我决定带着这份好奇心来这里一探究竟。

按照店家的步骤指示,先加三勺辣酱,再加三勺甜酱,混着各式食材一起相拌。

每一颗饱满的米粒都蘸上酱汁,混着各式食材一起相拌,浓香馥郁的香味混着蛋腥味扑面而来,一碗饭下肚,口感超满足。

炒年糕
除了正宗石锅拌饭,这里的韩式炒年糕与普通炒年糕相比,更是大有不同。

年糕、鱼饼和芝士相互缠绕,一吃是甜,再吃是辣。嚼头十足的炒年糕在嘴里反复嚼动,让那被电视上的韩国综艺逗笑的嘴巴稍稍得到舒缓。


小锅调牛肉
作为一名广东人,每顿饭局的最后都希望能有两口汤汁作完美收场,这份小锅调牛肉便能完美地满足我的想法。

鲜嫩的牛肉泡入老板娘精心调配的汤汁里不断滚煮,喝一口汤羹,再吸一口汤底下滑溜滑溜的面条。每一口,都实打实的充分和满足。


里面的汤料更是让我惊喜,除了够入味份量还很足,将牛肉和配料放在新鲜蔬菜叶上,加入绝味酱料,给自己裹一个“味蕾炸弹”满满一口塞进嘴里。

牛肉与唇齿交融之际瞬间释放浓重的牛香,多重口味刺激着味蕾,这段寻找正宗韩料之旅便在饱满的腹腔中正式落下了帷幕。

这里虽然不在繁华地带,也没有富丽堂皇的装潢,但它拥有的却是对每一份生活的认真,对每一个细节的追求。
繁忙的都市生活过后,走进深巷中感受这份人间烟火,无疑是平凡的日子里,对自己最好的心灵慰藉。
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文 案 / 阿 吞
摄 影 / Devin
设 计 / 臭 鼬
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