
今天郑州出发,自驾前往呼和浩特市,开启内蒙古自驾休闲游模式。
中途下高速到晋中市榆次区休息吃饭,品尝当地最具特色的桃花面、过油肉和清炒红薯叶。点了两份桃花面,两个菜一荤一素且菜份很大,俩人吃的很好、很舒服。


桃花面面条筋道有嚼劲,汤鲜味美是其最大亮点。据店家介绍,汤头是精心熬制而成,用大骨汤作为底汤,配以卤蛋、卤肉、木耳和少量粉丝等,再加入适量的醋和胡椒粉,喝起来酸辣开胃,非常美味。
桃花面因其在制作过程中加入的卤蛋皮颜色金黄,形似桃花瓣漂浮在汤面上,故而得名“桃花面。
店主讲,过油肉则是以精选的猪里脊肉为主料,经过上浆、过油等多道工序制作而成;在炒制过程中,会加入蒜片、葱丝、木耳、冬笋、红青椒等配料,使得整道菜的味道更加丰富。
桃花面、过油肉是山西传统名吃,在晋中榆次更是深受人们喜爱,同时,体现了当地的饮食文化特色和烹饪技艺水平。
吃过午饭已是中午两点多了,就近参观了榆次古城。


榆次古城它承载着两千多年的历史沉淀,其历史可追溯到战国时期,隋开皇二年(公元582年)在汉城旧址上修筑榆次老城,至今已有1400多年。
古城建筑风格融合了北方官式建筑和江南园林风格,斗拱交错、重檐飞翘,既具北方建筑的雄伟壮观,又有江南园林的精致细腻。


古城内有诸多古建筑群,有全国规模最大的县级衙署之一榆次县衙,占地2.1万平方米;全国现存最古老且保存最完整的城隍庙,还有文庙、凤鸣书院等,都是中国古代建筑艺术的杰出代表。
参观后,感觉也有点累了,去预定的酒店休息,养足精神,明天上午从晋中市榆次再出发,前往呼和浩特市游玩。
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