哈萨克斯坦冰淇淋热销全球,传统风味引领国际市场新潮流

这是一篇关于哈萨克斯坦冰淇淋在国际市场日益走俏的中文报道：
"哈萨克斯坦冰淇淋日益走俏国际市场"
近年来，哈萨克斯坦的冰淇淋产业正迎来一个蓬勃发展的时期，其产品凭借独特的风味和优质的生产标准，逐渐在国际市场上崭露头角，越来越受到消费者的青睐。
这一趋势的背后，是哈萨克斯坦冰淇淋产业的几大关键优势：
1. "优质原料与独特风味：" 哈萨克斯坦拥有广阔的草原，盛产高品质的奶制品。许多冰淇淋品牌坚持使用本地新鲜牛奶、奶油和天然香料，这使得其产品不仅口感醇厚，还带有独特的地域风味。例如，一些品牌会融入传统哈萨克斯坦的香料或水果，创造出别具一格的口味，吸引了寻求新奇体验的国际消费者。 2. "严格的生产标准：" 随着国际市场竞争的加剧，哈萨克斯坦冰淇淋生产商越来越重视产品质量和安全。许多企业引进了现代化的生产线和严格的质量控制体系，确保产品符合国际食品安全标准，赢得了海外消费者的信任。 3. "政府支持与出口导向：" 哈萨克斯坦政府将食品出口视为国家战略的重要组成部分，为包括冰淇淋在内的食品产业提供了政策和资金支持，鼓励企业开拓国际市场。这为冰淇淋的出口创造了良好的外部环境。 4. "品牌化与市场推广：" 哈萨克斯坦冰淇淋企业开始注重品牌建设，积极参加国际食品展会，通过社交媒体等渠道进行宣传

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来源：【人民网】

据哈萨克斯坦国家统计局公布的最新数据，2025年前4个月，哈萨克斯坦冰淇淋出口市场持续走俏，出口量达4300吨，同比增长41.6%，主要销往中亚邻国、俄罗斯和中国。

近年来，哈萨克斯坦冰淇淋在国际市场的竞争力不断提升，受到更多国家民众青睐。业内人士认为，这是因为哈萨克斯坦企业不断提升冰淇淋品质，持续投入品牌建设。

Shin—Line集团是哈萨克斯坦一家本土冰淇淋企业，也是中亚地区最大的冰淇淋生产商之一。它从一家小型家族企业逐步发展壮大，目前占据该国49%的市场份额。据集团董事会主席德米特里·多金介绍，Shin—Line致力于减少产品中的反式脂肪，这一举措与各国民众更加注重健康饮食的趋势保持一致。企业还积极投资新产品开发，推出多种口味和形式的冰淇淋，以适应不同消费者的口味偏好。例如，新推出的天然奶油冰淇淋、冰淇淋与糖果结合的甜点等产品，在市场上都取得不俗的销售业绩。“得益于不断推出新颖、独特且精致的冰淇淋类型，冰淇淋消费的增长趋势将持续下去。”多金十分看好哈萨克斯坦冰淇淋市场的增长前景。

巴尔穆兹达克公司的历史可以追溯到1987年，当时只是一家冰淇淋合作社。1998年，该公司收购了一家国有冰淇淋店，使其成为哈萨克斯坦南部地区第一家私营冰淇淋企业。公司董事阿达汉·图尔迪耶夫介绍，他们经常来自德国、韩国和俄罗斯的同行分享冰淇淋生产工艺，从中学习好的经验做法，同时加大国际市场推广。“员工们积极寻找新设备，研读技术书籍，并借鉴外国食品制造商的经验，不断提高产品的竞争力和质量。”图尔迪耶夫说。

哈萨克斯坦冰淇淋得以走俏国际市场，也离不开当地的政策支持。2024年，哈政府制定“农工综合体未来五年发展国家规划”，目标是到2028年实现农业总产值翻一番，并对乳制品行业进行大量投资。预计到2025年，乳制品行业投资将达到2000亿坚戈（约合3.73亿美元），并计划资助141个奶牛场项目。

相关数据显示，全球冰淇淋市场在2022年至2027年间的复合年增长率预计为12.5%。为抓住冰淇淋市场的增长机遇，高效可靠的冷链管理是扩大出口的必要条件。哈政府正持续扩大投资建设“中间走廊”，充分利用其过境优势，同时不断优化冷链物流、冷藏运输和现代化仓储，降低运输成本，以期增强产品吸引力，走向更广阔市场。

（本报阿斯塔纳8月26日电）

《 人民日报 》（ 2025年08月27日 15 版）

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