在四川绵阳盐亭的江湖上
流传着一个让人一听就忍俊不禁的名字
“母猪壳”
别误会
这可不是什么奇珍异兽
而是盐亭人民对鳜鱼那肥美身姿的亲切昵称
今天，就让我们一同走进盐亭
揭开“母猪壳”的神秘面纱
感受它的独特魅力！
名字由来，趣味横生
“母猪壳”
这个听起来有些怪异的名字
其实是盐亭当地对鳜鱼的俗称
据说，这个名字源于鳜鱼那圆滚滚的体型
它身形扁圆，鱼肚肥厚，
与背鳍上如猪鬃般的硬棘
每当渔民捕获
见其挣扎时背鳍全开
宛如母猪护崽之态
壳（qió）字更暗含"翘嘴"方言发音
于是"母猪壳"的魔性称呼横空出世！
故而得名
既形象又充满生活气息
这个名字虽然土气
但却充满了盐亭的地域特色和生活气息
这一昵称
不仅是对鳜鱼外形的生动描绘
更是盐亭人民幽默风趣性格的体现
美食探索，味蕾狂欢
盐亭的鳜鱼
生长在梓江清澈无污染的水域中
以小鱼虾为食
肉质细嫩，鲜美无比
营养物质丰富，富含氨基酸
是盐亭的一道美食名片
无论清蒸、红烧、软烧，怎么做都很美味！
它是国家地理标志保护产品梓江鳜鱼
这里的鳜鱼
是大自然对盐亭的慷慨馈赠
也是盐亭美食文化中的一颗璀璨明珠
在盐亭，鳜鱼不仅是餐桌上的常客
更是厨师们施展厨艺的舞台
清蒸鳜鱼
保留了鱼肉的原汁原味，鲜嫩滑口
红烧鳜鱼
色泽红亮，肥而不腻
还有鳜鱼汤
汤色乳白，鲜美滋补
每一道鳜鱼佳肴
都是对盐亭美食文化的深刻诠释
品尝鳜鱼的同时
不妨走进盐亭的农家乐或特色餐馆
感受那份浓厚的乡土气息
在这里
你可以亲眼见证厨师们如何巧妙地
将鳜鱼变成一道道美味佳肴
也可以与当地人交流
了解“母猪壳”背后的更多故事和传说
旅游线路，鳜鱼主题游
盐亭紧抓“母猪壳”这一独特IP
推出了以鳜鱼为主题的旅游线路
游客们可以参观鳜鱼养殖基地
了解鳜鱼的生长环境和养殖过程
也可以参与鳜鱼捕捞体验
亲手感受捕鱼的乐趣
更可以品尝地道的鳜鱼美食
享受一场味蕾的盛宴
盐亭的鳜鱼不仅美味可口
还蕴含着深厚的文化底蕴
唐代诗人张志和曾在《渔歌子》中赞美鳜鱼的美味
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”
当鳜鱼披上"母猪壳"马甲
瞬间从文人诗中的"西塞山前白鹭飞"
变身川北江湖的"社会鱼"！
这个春天，来盐亭吧
毕竟，没吃过母猪壳的人生
都是不！完！整！的！
盐亭的“母猪壳”
以其独特的名字
鲜美的味道和丰富的文化内涵
成为了盐亭文旅界的一张亮丽名片
如果你也想品尝地道的鳜鱼美食
感受盐亭的独特魅力
那就快来盐亭吧！
让我们一起在“母猪壳”的引领下
开启一场味蕾与心灵的双重旅行！
（来源：盐亭文旅）
