中秋临近物价飞涨,韩国祭祖新风尚,简便食品与半成品净菜受青睐

中秋临近物价飞涨,韩国祭祖新风尚,简便食品与半成品净菜受青睐"/

您提到的现象,即韩国人在中秋节(韩国称为“秋夕”,Chuseok)期间祭祖时倾向于使用更简便的食品和半成品净菜,确实在近年来有所观察和讨论。这背后有多重原因,与韩国社会和经济的变化密切相关:
1. "经济压力增大":韩国社会生活成本,特别是首尔等大都市的生活成本,近年来持续上涨。中秋节是韩国最重要的传统节日之一,祭祖(Charye)是核心习俗,通常需要准备丰盛的韩式料理(如石锅拌饭、各种泡菜、肉类等),这涉及大量的食材采购、准备和烹饪时间,成本也相对较高。经济压力使得许多家庭,尤其是年轻人,在保持传统的同时,寻求更经济实惠的替代方案。
2. "时间成本与生活方式变化":现代韩国社会生活节奏快,许多人工作繁忙,祭祖活动往往需要全家出动,涉及从首尔等大城市返乡、准备食物、进行祭祖仪式等多个环节,耗时耗力。使用半成品净菜或更简便的食品,可以大大缩短准备时间,让家庭能更轻松地参与节日活动,享受团聚时光,而不是被繁重的烹饪负担所累。
3. "便利性需求提升":随着零售业的发展,超市和电商平台提供了各种预先准备好的食品,如方便快捷的节日套餐、半加工的肉类和蔬菜、速食料理等。这些产品极大地

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来源:环球时报

【环球时报综合报道】越来越多的韩国人选择过一个不那么繁琐的中秋假期——用一些不昂贵的现成饭菜,甚至完全不参加家庭聚会而去度假。

韩国《京乡新闻》6日报道称,住在首尔江北区的主妇李某(57岁)决定中秋祭祖时改用家庭取代餐,一种简单烹饪即可食用的加工食品。李某表示:“在高物价和台风的影响下,祭祀费用会更高,今年祖先们应该也会理解。”60 多岁的韩国主妇金京熙(音译)以往讨厌用买来的食品祭祖而选择自制食品,不过今年也考虑购买简便食品。

由于中秋节物价飞涨,韩国的祭祖文化也随之发生变化,出现了用简便食品和半成品净菜祭祖的现象。《韩国经济》称,韩国一家价格调查机构8月对传统市场和大型超市的祭祀品费用进行调查,结果显示:在传统市场购买食材需要30.1万韩元(1000韩元约合5.03元人民币),比去年中秋多2.65万韩元(9.7%);而大型超市的价格更高,需要40.84万韩元,比去年多2.46万韩元(6.4%)。报道称,利用半成品净菜或简便食品祭祖的韩国家庭正在增加,一些专门提供祭祀食物的公司也因此赚得盆满钵满。

中秋是韩国最重要的法定假日之一,早先人们通常用秋季收获的第一批粮食来祭祖。以女性为主的家庭成员聚集在厨房里忙碌的场景是秋季丰收时节的典型画面,但如今情况发生了变化。《韩国先驱报》6日称,韩国专家认为,疫情对韩国人过中秋节的方式产生了重要影响。韩国仁荷大学教授李恩熙(音译)表示:“疫情前就已经有声音呼吁摆脱过时的做法——妇女承担大部分家务,年轻一代被迫参加家庭聚会。”由于疫情时期的社交距离限制,许多人没有参加传统的节日聚会。这种“解放”的经历让人们逐渐意识到,度过中秋节的方式不止一种。(韩 闻)

发布于 2025-08-28 19:43
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