海外中秋佳节，这些地道美食点亮仪式感满满的传统节日

在海外过中秋，虽然无法回到熟悉的环境，但只要用心，同样可以营造出满满的仪式感，品尝到美味的中秋佳肴。以下是一些建议，帮助你在海外也能感受到中秋的韵味：
"一、传统美食，不能少："
"月饼：" 这是中秋最具代表性的食物，种类繁多，口味各异。你可以选择经典的莲蓉蛋黄、五仁、双黄白莲蓉等，或者尝试一些新式月饼，比如冰皮月饼、流心奶黄月饼等。如果当地购买不便，可以提前网购，或者请朋友从国内寄来。 "柚子：" 柚子在粤语中与“佑”谐音，寓意吉祥。可以选择金柚、沙田柚等品种，在节日当天品尝，增添喜庆气氛。 "芋头：" 芋头象征“余头”，寓意生活富足。可以蒸芋头、煮芋头粥、做芋头糕等，不同的做法带来不同的风味。 "螃蟹：" 秋季是螃蟹肥美的季节，中秋吃螃蟹也是传统习俗之一。可以选择清蒸、红烧等做法，享受美味的同时感受节日的氛围。 "时令水果：" 桃子、石榴、苹果等时令水果也是中秋的常客，它们象征着多子多福、团圆美满。
"二、创意变通，新意迭出："

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中秋是阖家团圆的日子，每逢此时总有许多海外游子身不由己无法与家人团聚。虽身在国外，过节的仪式感却必不可少，有哪些特色食品能成为月饼的完美替代？快跟我们一起看一看。

日本：月见团子

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中秋也是日本的重要节日之一。中秋习俗在唐代时传到日本，如今仍有很多地方保留着赏月习俗。由于中秋与赏月（日语称为“月见”）联系在一起，所以中秋在日本多被称为“中秋名月”。

与中国吃月饼的习俗不同，日本人在中秋会吃一种独特的赏月食品，叫做“月见团子”。月见团子外型类似汤圆但个头稍大，外皮用糯米面制成，里面包裹栗子、芋头等口味的馅料。在日本，月见团子象征圆月，寓意团圆美好，据说吃它可以分享月亮的力量，获得健康和幸福。

赏月时，日本家庭一般会将月见团子堆成金字塔形放在带座的方木盘中，摆在阳台、庭院或窗前分享食用。日本的中秋也流传着跟玉兔相关的故事，所以玉兔形象的糕点也很受欢迎，比如兔子馒头或兔子团子等。

除亲友团聚，每年中秋来临之际，日本各地还会举办各种形式的赏月活动，如茶会、花火大会、灯笼游行等，让所有参与者在凉爽的秋夜中，共同感受与大自然的和谐与美好。

韩国：松饼

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正如月饼在中国人心中的地位，韩国人过中秋也有一道不可或缺的糕点——松饼。

松饼因蒸饼时垫有松针而得名。松饼的外皮由粳米粉做成，以艾草等植物染色，包上用芝麻、松仁、栗子等干果制成的馅料捏成半月形，然后放在铺满松针的蒸屉上蒸熟。正如半月会随着时间的流逝最终变成圆月，半月形的松饼也寄托着韩国人对未来的美好祝愿。

按照传统，韩国家庭成员会在中秋节当天聚在一起，边聊家常边制作松饼。这是一种仪式感满满的家庭团聚方式。

如果不想自己动手制作，韩国也有专门售卖特色糕点的年糕店，每当中秋节临近，艾草松饼都会成为热销产品。由于传统松饼属于高糖、高碳水食品，为适应现在提倡的健康饮食方式，商家也推出了减糖松饼等不同选择满足大众需求。（记者：张伊伊、杨智翔、陈怡、金颢旼（报道员）、杨畅；视频：董亚雷、刁慧琳）