好的！准备好迎接一场甜蜜的烘焙之旅吧！这里为您奉上超详细的自制蛋糕全步骤指南，从准备到品尝，手把手带你揭秘成功秘诀！
"核心理念：" 烘焙没有绝对的“失败”，只有需要学习和调整的过程。耐心、细心和一点点乐趣是成功的关键！
"第一部分：准备篇 - 万事俱备，只待烘烤"
1. "心态准备："
放松心情，享受过程。不要追求一步到位，允许自己犯错和学习。
烘焙是科学也是艺术，享受创造的乐趣。
2. "工具准备 (必备与推荐)："
"基础："
"搅拌盆：" 透明玻璃或不锈钢盆最佳，方便观察。至少准备2-3个不同大小。
"电动打蛋器：" 手动打蛋器（蛋抽）用于打蛋白，电动（手持或台式）用于打发黄油、糖和混合面糊。新手推荐手持式。
"刮刀：" 硅胶刮刀或金属刮刀，用于混合面糊和清理盆壁。
"电子秤：" "极其重要！" 精确称量是成功的基础。克数比体积（杯/勺）更准确。
"量杯和量勺：" 用于临时称量少量材料
自制蛋糕步骤
一准备食材
准备低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁等食材。
二分离蛋清蛋黄
将鸡蛋磕入碗中，小心地分离出蛋清和蛋黄，分别放入不同的干净无水无油的碗中。
三制作蛋黄糊
在蛋黄中加入玉米油、牛奶，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的蛋黄糊。
四打发蛋清
在蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖，用打蛋器打发至湿性发泡到干性发泡之间的状态。
五混合面糊
取三分之一打发好的蛋清放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再倒回剩下的蛋清中，继续翻拌成均匀的蛋糕面糊。
六烤制蛋糕
将蛋糕面糊倒入蛋糕模具中，轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱，按照合适的温度和时间烤制。
七出炉脱模
烤制完成后，取出蛋糕模具，让蛋糕稍微冷却一下，然后倒扣在晾架上，轻轻脱模。
八装饰蛋糕
根据个人喜好，用奶油、水果、巧克力等对蛋糕进行装饰。
