今年，鲜切花市场销量增长显著。尤其是即将过去的5月，在母亲节、“520”等节日期间，大家纷纷用鲜花表达爱意，不少切花种类卖断了货。
什么花更适合送给你爱的人呢？5月20日，北京林业大学教授于晓南在讲座“爱在5月，到底送Ta什么花”中，从花名起源、花语等角度分析、探秘了中国传统文化中的“爱情花”。
于晓南
芍药本是药，而玫瑰最初竟是石头？一直以来，我们习惯用玫瑰表达爱意，而最近，芍药也流行了起来。这两种花，都是中国传统名花，有着丰富的历史文化内涵。
于晓南首先介绍了花名的由来。“芍药”两个字，“勺（芍）”意为调和五味之妙，“药”则代表其解毒之效。芍药自古就是一味药材，分为白芍与红芍。《本草纲目》中记载：“白芍药益脾，能于土中泻木。赤芍药散邪，能行血中之滞。”
中医中有一道很有名的“四物汤”，被称为妇科养血第一方，四物中就有白芍（还有熟地、当归和川芎）。而在不少古文典籍中，芍药作为“药”的属性被多次提及，比如司马相如所著《子虚赋》中提到：“于是楚王乃登云阳之台，怕乎无为，澹乎自持，勺药之和具，而后御之。”楚王吃的就是用芍药调和的食物。
至于玫瑰，在《说文解字》中是这样解释的 ：“玫，石之美者；瑰，珠圆好者。”玫瑰最初是指那些圆圆的美丽石头。我们熟悉的故事“买椟还珠”里，楚人卖的珠宝盒子上“薰以桂椒，缀以珠玉，饰以玫瑰，辑以翡翠”，装饰的都是宝石。不少古诗古文中提到“玫瑰”，大多也是指这种宝石。后来，玫瑰（蔷薇科植物）因为其花色、果色、花香与玫瑰石相似，而被以之命名。
台湾玫瑰石，一种产于中国台湾的玉石。“‘玫瑰’最早在什么时候从‘石头’变成了‘花’，我们暂不可知。”于晓南将其称之为“未解之谜”。“芍药‘宜药宜花’的历史，可以追溯到3500年前的《山海经》记载。”她说。
爱情、美人与刺客
《诗经》中有“维士与女，伊其相谑，赠之以勺药”的描写，芍药是男女相爱的定情之物。因为芍药又称“将离”，常被用于别离赠花，以表心意。“芙蓉骚客空留怨，芍药诗家只寄情。”“持之遗佳人，岁久香不息。”
芍药不只是情感之花，在古代还被广泛地比作女性意象。孟郊有诗云：“家家有芍药，不妨至温柔。温柔一同女，红笑笑不休。”于晓南解释，芍药花头大而花秆纤细，盛开时花朵下垂很像古典画作中低头而立的侍女。当有风吹过，芍药花枝颤动，又像咯咯笑的女孩。
以芍药比作女性，最著名的就是《红楼梦》里，金陵十二钗中史湘云对应的是芍药花。著名场景“史湘云醉卧芍药裀”中，芍药花瓣纷飞飘落，把湘云的娇憨之美衬托得淋漓尽致，让人印象深刻。
87版《红楼梦》截图而玫瑰在中国古代的意象则更多体现的是色艳芬芳，唐代徐夤有诗云：“秾艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰。”。后来，宋朝人将花分为“30客”，玫瑰因为茎秆多刺而被称为“刺客”，直到今天，蔷薇、月季在园林中也多用作花墙，是名副其实的“藩篱刺客”。
有“文化”，也要有“品质” “通过花文化的挖掘，希望提高中国传统名花的传播度与接受度，从而促进现代花卉产业的发展。”于晓南说。针对芍药花文化的宣传，她的团队成立了“五月花神”科研小队，在每年五月的芍药季开展校园活动。除了主题讲座，5月13日，团队在校图书馆前举办母亲节主题活动，打卡赠送“母亲的选择”品种芍药；还有废旧水瓶换鲜花的活动，将芍药宣传与环保结合；在芍药花束制作讲堂中，则由北京林业大学讲师高雪为大家现场讲解、演示芍药花束的制作方法。
芍药花为主题的母亲节活动在北林大图书馆前举办
高雪老师现场讲解芍药花束的制作方法
芍药花束制作活动于晓南介绍，近几年国内芍药产业扩大，与花文化传播两相促进，发展迅速。“国内芍药切花生产在数量上快速增长，已经实现了一定积累。”她说，建议花农重点关注栽培技术与品种选择，以提高切花品质。“市面上的切花良莠不齐，如果消费者买到品质差的花，会影响其对芍药的整体印象，进而阻碍整个市场的健康运转。”她介绍，花企应该在施肥量、采摘时间、病虫害防治等工作上加大投入，关注、选择优良品种，以提升未来市场的竞争力。
据了解，于晓南团队采用杂交育种等方式，选育了若干花型、花瓣颜色有特色，品质优良的芍药品种，团队培育的3个芍药新品种正在申请植物新品种权。
‘千重粉黛’：花色粉中带紫，花型饱满硕大，花瓣质地厚，边缘呈波浪状，似娇柔妩媚的少女，令“三千粉黛失颜色”。
‘粉色泡泡’：花粉白色，开放时似水上荷花，淡雅清香。
‘富贵抱金’：花深紫色，中间有一圈金黄色的花蕊，贵气四射。
（本文图片来源：于晓南、赵家庚、陈美谕）
（本报记者陈美谕撰稿）
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