没问题！这道“酱香满满的羊棒骨”听起来就非常诱人！羊棒骨（羊腿骨靠近关节的部分）带皮有肉，炖煮起来特别香浓。下面就来分享一个家常版的酱香羊棒骨做法：
"【酱香满满的羊棒骨】"
这道菜的特点是色泽红亮，酱香浓郁，肉质软烂脱骨，肥而不腻（如果选用带皮羊排的话）。
"所需材料:"
"主料:"
羊棒骨（或带皮羊排） 500克 - 1000克 (根据食量选择)
土豆 1-2个 (中等大小)
胡萝卜 1根 (可选)
"腌料 (可选，增加风味):"
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白胡椒粉 少许
盐 少许
"酱料:"
"甜面酱" 3-4汤匙 (核心酱香来源，根据喜好调整)
生抽 2-3汤匙
老抽 1汤匙 (上色用)
料酒 2汤匙
蚝油 1汤匙 (增加复合鲜味)
来源：昆明日报-掌上春城
所需材料：
烹饪步骤：
1.准备调料，草果去籽，用水冲洗一下备用。
2.几种酱料放入碗中备用。
3.羊棒骨提前泡水，浸泡五个小时以上。
4.泡好的羊棒骨冷水下锅，加入葱姜和料酒。
5.煮开后撇去浮沫和葱姜。
6.锅中倒入适量色拉油，放入葱姜和所有调料小火炒出香味。
7.下酱料炒出香味。
8.倒入水煮开。
9.放入羊棒骨，大火煮开后改小火炖二个小时，中途放入少许盐。
10.出锅撒上小葱花。
11.酱香满满的羊棒骨，吃起来真过瘾。
来源：美食天下
责编：张曦 实习编辑：赵萍
编审：周健军
终审：钱红兵
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