探秘四川内江,揭秘十大著名特产,测试你是否半个内江通!

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哈哈,这个挑战有点意思!内江虽然不像成都、重庆那样声名显赫,但它的特产也相当有特色。知道一半确实不算难,但也要看运气和你的知识储备。
来试试看,我说出10个,看看你能认出几个:
1. "内江猪":内江是著名的“内江猪”产地,肉质鲜美,是川菜中不可或缺的食材,也衍生出了“内江冷锅兔”等美食。 2. "资中羊肉":以资中县为中心,羊肉汤锅闻名遐迩,是冬季热门的美食。 3. "内江豆腐":内江豆腐以其细嫩、洁白、口感好而著称,是当地常见的家常菜。 4. "隆昌折耳根(鱼腥草)":虽然鱼腥草全国都有,但隆昌产的折耳根尤其出名,是独特的食材和药材。 5. "威远酱腌菜":威远县的酱腌菜非常有名,种类繁多,是下饭的好菜。 6. "资中县黄鳝":资中产的黄鳝品质很好,肉质鲜美。 7. "内江藠头":藠头是内江的特色蔬菜之一,味道独特。 8. "内江柠檬":内江也是柠檬产区,酸甜可口。 9. "内江

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10、新店七星椒 七星椒为威远县新店镇历史悠久的特产,具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号,并取得GB认证。

9、资中罗泉豆腐 资中罗泉豆腐,是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产,该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成,并采用传统的工艺用卤水点制而成,它具有细、白、嫩、绵的特点。资中罗泉豆腐,是当地人将优质黄豆与天然矿泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆浆,并加温锅煮经卤水点制而成。

8、复立茶 复立雪芽为威远县茶叶公司生产的绿色健康食品,系采用高山无公害茶园早春优质独芽,精心制作而成,其外形挺秀翠绿、香气浓郁持久、汤色淡绿清流、滋味鲜醇味甘、叶底嫩绿明亮。

7、隆昌夏布 隆昌县夏布生产已有1000多年的悠久历史,自唐宋以来隆昌夏布编织技术就比较发达。明末清初,湖广移民到四川,带来湖广麻布生产经验,与隆昌本地生产技术融汇交流,历经数辈祖传,工艺精益求精,技术不断改进。

6、隆昌素兰花 地域范围 四川省内江市隆昌县金鹅镇、云顶镇、响石镇、黄家镇、山川镇、圣灯镇、双凤镇、龙市镇、界市镇、石碾镇、胡家镇、石燕桥镇、周兴镇、迎祥镇、渔箭镇、李市镇、普润乡、桂花井乡 特定品质 

5、威远无花果 威远无花果是四川内江威远县的特产。没有鲜艳的花朵,没有诱人的香气,只有甜蜜的果子,据《本草纲目》记载,无花果味甘、性平、无毒、治喉疾、主开胃、止泻疾、治五痣,有“千年仙果”和“21世纪健康守护神”之称。

4、资中枇杷 资中县种植面积约3万亩,常年总产量约2万吨。资中甘露枇杷色泽金黄,核小肉丰,细嫩甘甜,清心润肺。产品远销全国各地,产值达5600万元。资中枇杷产地范围为四川省资中县现辖行政区域

3、资中鲶鱼 “资中球溪鲶鱼”是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一,享誉世界,鲶鱼餐饮产业年产值超过十亿元。四川资中鲶鱼地理标志产品保护专家审查会在京召开。

2、资中冬尖 资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜(又叫冬菜)腌制窖储发酵而成,早在清代道光年间即已驰名全国,远销北京、上海等地。光绪27年,(1901),骆成骧中状元之后,托人在家乡带了两担冬尖上京,分赠同僚,大学士孙家鼎食后赞不绝口,题诗赞道:“枇杷青菜取其尖,巧制精腌有秘传。调味佐餐冠厨膳,资州冬尖不虚传”。

1、永安白乌鱼 白乌鱼是四川省内江市的一种特色经济鱼类,主要分布于内江市中.区境内乌龙河,在20世纪80年代开始人工养殖和繁殖。2004年,内江市中区0在永安建设集白乌鱼繁殖、养殖为一体的省级水产良原种场,取名为“永安白乌鱼”。白乌鱼养殖在内江市中区逐步形成了规模化生产,形成了一条鱼带动一个产业的良好发展形势。 

发布于 2025-08-23 05:58
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