永远不要怀疑云南人对吃这件事儿的重视度！从醒来我们纠结的问题就是
今天吃什么？！
今天吃什么？！
今天吃什么？！
并不仅是重要的事情说三遍
是真的每天从醒过来开始就在思考早中晚餐
吃！什！么！
来一碗地道的小锅米线？走一个虹山烤鸡蛋？狠下心去“有可能吃到破产”的日本料理店？还是去尝一下新开的德国餐厅？...... 说真的思来想去，不如来顿重庆麻辣火锅实在些！
川菜在云南绝对是被复制得最广泛的菜系之一，大大小小的川菜馆、火锅店遍布昆明的大街小巷，随处可见，即使是“配角”变“主角”的耗儿鱼也在今夏30°的昆明名噪一时！
重庆老家耗儿鱼
昆明耗儿鱼火锅源于重庆主打地道川味
重庆老家耗儿鱼是一家打入昆明的耗儿鱼火锅，地道且正宗的山城麻辣口让不少昆明吃了一次又一次。
说到耗儿鱼的名儿，这叫法起源于川渝一带，学名叫绿鳍马面鱼，是一种泰国深海野生鱼，爱吃、会吃的川蜀人把这种营养价值很高的鱼拿来。吃之前去头去皮，去除内脏，重庆人起了一个非常接地气的名儿——耗儿鱼。
进到店里，热气氤氲的火锅端上来，麻辣红油锅底，四条一斤的耗儿鱼个大肉多，只有一根主刺，没有小刺，食用方便，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质等多种营养成分，很适合小孩和老人食用。鱼肉入口，你能明显感觉到麻和辣在互动，麻抑制辣，辣又能突出花椒特殊的香味，两者带有韵律感在舌尖上沉浮，却又能让鱼肉鲜嫩的本味犹存，再加上葱、姜、蒜等多种配料，组合出异常丰腴的味觉体验。
除了麻辣红油口，还有近10种口味可以选择。
红油耗儿鱼↓↓↓
酸菜耗儿鱼↓↓↓
麻辣耗儿鱼↓↓↓
泡椒耗儿鱼↓↓↓
鲜椒耗儿鱼↓↓↓
......
麻辣依旧是川菜的招牌，但在云南做得好的川菜绝不会不讲道理地蛮干，重庆老家耗儿鱼结合川滇口味，把鱼和川式火锅完美的结合在一起，鱼府配料采用多种名贵中草药经过精心研制而成，味道独特，口感鲜嫩，辣而不燥，不上火，具有养颜护肤、强筋壮骨的滋补作用，老少皆宜。
重庆老家耗儿鱼
地址：北市区金星美食街金秋路51号
电话：0871-68686821
