西安有一家专做重庆耗儿鱼的店,生意很火,饭口总要排队。老板娘是个美贰滴重庆妹子,生活在西安,也把自己最爱的家乡美食带到了西安。
店里的主打是耗儿鱼,光做法就有十几种,各有各的味儿,小玉最爱她家的鲜椒耗儿鱼,鱼很大,鲜椒完美的提炼出了耗儿鱼的鲜,辣度适中,主材本味突出,每次都要吃好几斤,吃完鱼还可以涮各种菜。
特制的料碟里是黄豆、小葱和榨菜,浇上一勺煮鱼的汤,将耗儿鱼夹在料碟里,细细享用,那感觉是极好滴。
麻辣口味的红油耗儿鱼也是店里的招牌,比起鲜椒的,辣味更重,适合嗜辣的吃货。另外还有干锅、香酥、糖醋、酸菜、家常、番茄、仔姜、尖椒等口味的,有兴趣可以一一尝试哈。
除了各种口味的耗儿鱼,店里的各种重庆味小菜也是极好滴,比如上面这个卤笋子,每次必点啊!
重庆做法的卤味拼盘,简直就是下酒神器。
红糖滋粑是解辣神器,好吃到没朋友,一定要趁热吃哦!
地址:西安市长安中路通瑞大厦一楼
电话:029-85248016