如今的新疆人吃什么？
60.70.80后的首选依然是拉条子，也就是拌面。目前平均价格18-25，特点是面精道，菜品选择丰富，绝大多数店面不够可以免费加，吃完饱腹感和满足感强烈，在新疆人心目中，拉条子是主食NO.1，本人爱吃酸菜拌面；
新疆拉条子拌面
第二名：米饭炒菜，这个一般在家做饭的人更愿意选择，不用和面，电饭锅里一煮就好了，随便炒个菜都能就着吃，不像拉条子，炒菜有讲究，比如汤类、炒豆腐、鱼香肉丝之类的就不能拌面吃，就是说，所有的拉条子菜可以拌米饭吃，但不是所有的米饭菜都可以拌拉条子。过去新疆的饭馆只提供拌面炒面汤饭，不提供米饭炒菜，现在与时俱进了，很多饭馆有米饭的选择，价格和拌面一样；
米饭炒菜
第三名：汤饭（包括汤揪片、臊子面、馄饨）这个一般是晚餐，中午吃汤饭感觉清汤寡水的，吃了不实在，现在饭馆的汤饭也卖到12-15了，另外早餐常见的在家吃馍馍、馕，随便弄点菜，在外面就是包子葱花饼牛肉面，新疆发面包子1元，牛肉面12元，烤包子三元起；
汤饭
烤包子
第四名：抓饭、饺子、丸子汤、纳仁......这些饭新疆人也不常吃，非特殊情况一个月也就一两顿，因为在家加工比较麻烦，在外面吃价格小贵更重要是没拉条子吃上舒服实在，偶尔改改口味还行。这些饭价格25-35起步。大盘鸡算是菜，一般三四个人才选择要一只当主食吃。
抓饭
丸子汤搭配油塔子
90往后的年轻人就难说了，物质极大丰富，能吃的种类太多了，但受家庭传统习惯影响，拉条子和米饭基本还排第一第二，但第三名就是炒米粉、炸鸡系列，新疆炒米粉比较粗，比较精道，酱汁味道浓郁，比较辣，在办公室一族中非常流行。因为拉条子如果打包，很容易囔，就是坨成一大块，很影响口感，而且肉菜一放凉，味道也没那么香了，所以炒米粉成了打包的合适选择。
新疆炒米粉
本人老新疆人，想到哪儿说到哪儿，不对的地方大家指正。