"游客拿着攻略却总吃不到真非遗"这事儿终于能治了!百色2025非遗美食榜直接把12县区30道扛把子美食端上台面,德保烤猪皮和凌云茶鸡汤这些祖传秘方终于不用在犄角旮旯里吃灰了。看着专家带着老饕们吃出来的榜单,突然觉得舌尖上的非遗终于不用靠玄学探店了。
但凡在广西找过非遗小吃的都懂,那些藏在小村寨里的美食活化石,没有本地人带路根本摸不到门。这次把汉发糕、酸糟鸭这些县镇招牌集体挂牌,连制作流程都晒出非遗认证,比网红店那些来历不明的"传统美食"靠谱多了。特别是听说有百岁传承人现场教学,寨子里那些传了五六代的古法手艺,总算不用被速成培训班糟践了。

不过话说回来,15道菜15道小吃里光看名字就馋哭的货,别都集中在县城吧?像德保地炉烤猪皮这种要特定土灶才出味道的,游客真要跋山涉水才能吃到正宗款?榜单好是好,要是能配上非遗传承人的实体店导航,再加点手作体验项目,估计能把美食打卡直接升级成文化研学游。