探秘市井,这些藏在犄角旮旯的特色美食,你都尝过哪些?

探秘市井,这些藏在犄角旮旯的特色美食,你都尝过哪些?"/

哈哈,这个问题问得好! “藏在犄角旮旯”的特色美食,那通常意味着它们不是全国闻名、游客爆满的网红店,而是更接地气、可能只在本地人之间流传、或者因为地理位置偏远、制作方式独特而被大众忽略的美味。
我(作为一个AI)没有味蕾,无法亲自品尝,但我学习了大量关于各地美食的信息,可以根据“藏在犄角旮旯”这个特点,和你分享一些我知道的例子,或者推测可能存在的这类美食类型:
"我知道的一些例子:"
1. "某些地方的特色早餐/夜宵:" 比如某个小镇早上卖的“油条豆浆配本地咸菜”,或者某个社区晚上摆摊的“现炸糯米糍/糖不甩”。这些往往不是什么高级餐厅,而是在街边巷尾,属于当地人生活的一部分。 2. "少数民族聚居区的传统美食:" 比如云南某些偏远山村的少数民族菜肴,可能用的都是本地特有的食材和烹饪方法,外面的人很少有机会接触到。例如,某些自制的酸肉、特色烤鱼、或者用稀有野菜做的菜。 3. "特定地区的传统手信/小吃:" 比如福建某些乡镇自制的“土笋冻”(对某些人来说是美味,对某些人可能难以接受),或者一些地方特色的糕点、糖果,只在本地或周边地区售卖。 4

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在南宁有这样一批美食店
他们没有什么环境可言
甚至没有名字、招牌
却靠着高人气和高口碑
每天大排长龙
一起看看都有哪些南宁最难吃“到的美食

01

老宋头锅巴肉


店在农院路的一条巷子里

锅巴肉都是现炸的,外脆里软

外面还裹着糖浆,酸酸甜甜

他家的冷面也是必点


图源大众点评@老绿饼儿
图源大众点评@阿粉哥哥吖
人均:16元
地址:西乡塘区农院路2号


02

谷芳斋手作饭团


据说是南宁首家糍粑锅巴
锅巴都是糍粑慢慢炕出来的
变成酥脆的时候
再把糯糯唧唧的糍粑包在锅巴里面
可以搭配黄豆粉和黑芝麻

图源小红书@meetLeslie

图源小红书@金金金鑫妹儿呀

人均:10元

地址:西乡塘区南铁四街49号


03

徐禾记手工烧饼


店里烧饼的种类很多

有梅菜扣肉饼、萝卜丝扣肉饼

梅菜牛肉饼、梅菜扣肉小酥饼等

价格也很亲民,经常排长队


图源大众点评@爱喝奶茶的小肥妹


把现做好的饼面贴到炉壁上

等几分钟,就能吃上香喷喷的烧饼了

推荐梅菜扣肉小酥饼

饼皮厚实,口感生脆,当小零嘴很棒棒~


图源大众点评@玲珑小可爱

人均:7元

地址:农院路5-16号



04

万和米粉店


一家在地洞口路上的老牌粉店
中午饭点吃粉人挺多的
店里空调风扇都有
位置也挺多的,干净又卫生

图源大众点评@爱喝奶茶的小肥妹

牛腩粉味道很好吃,料也给很足
牛腩汁很香,够入味
老友粉也好吃,值得到店品尝

图源大众点评@Woodwing
人均:12元

地址:西乡塘区地洞口路37-1号



05

秦臻烧鸭粉


以前是一家烧鸭粉摊

还没出摊就开始有人在排长队了

现在开了门店,来吃的人还是那么多


图源大众点评@做个吃货不美吗

点粉、烫粉、砍鸭和出品有条不紊
最出彩的就是那勺淋在鸭肉上的汁了

是整碗粉的精华所在

鸭皮不是那种脆脆的类型

喜欢吃烧鸭的可以来试试


图源大众点评@青青酱

人均:13元

地址:兴宁区南梧路16号



06

好一家紫苏假蒌烧烤


很地道的一家南宁烧烤店
以紫苏假蒌烧烤出名

图源大众点评@一一丫丫


紫苏假蒌混合酱汁
和蜂蜜刷在烧串上
让紫苏的香味进入到串串里
味道非常的特别噢~

图源大众点评@吃货.饭阿姨

人均:64元

地址1:青秀区东葛路29-1号荣和中央公园10至11号楼21号商铺

地址2:西乡塘区明秀西路96号滨都美食广场B区5号



07

脆珊粉店


从面粉厂搬过来的口碑很好的粉店

店不大,早高峰食客很多,所以略显拥挤

吃什么在窗口跟大姐说,她会记在板子上

收钱然后告诉你号数,叫号取餐


图源大众点评@阿粉哥哥吖


墙裂推荐肠头粉,绝对不会苦

不会咬不动,一口下去脆到爆汁

每次吃粉必加粉肠头份量也很足


图源大众点评@天天喝奶茶oO

人均:13元

地址:西乡塘区明秀西路154-122号



08

发源地桂林米粉


一家藏着新竹社区里的桂林米粉店
进店里就闻到香醇的酸笋味

图源大众点评@吃货小莞尔

图源大众点评@win


卤水味道不错,甜香
粉烫得略软,量很足,他家辣椒很香
汤水用的是大骨汤,好喝
叉烧,肉很扎实,不柴

图源大众点评@大脸饱饱

人均:12元

地址:青秀区新竹小区27栋1楼



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发布于 2025-08-18 01:58
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