
豆芽泉,位于一虎泉西边,南护城河南岸。是济南市七十二名泉之一。
此泉为石砌方池。很多年以前,一些附近居民常用此泉水生豆芽,而且,生出的豆芽口感非常脆甜,故称其为豆芽泉。当年南门一带的老百姓有口福了,吃着此泉泡出的豆芽,真是美味极了。
“豆芽泉”三个字是出自著名书法家魏启后先生的墨迹。

豆芽虽小,但一旦沾了泉水的灵光,就显得不一般了。随着历史的变迁和城市的发展,当年的护城河两岸的手工作坊不见了,人们只能从这豆芽泉中去品味老济南的光景。

现在还有许多老人,用水桶取此泉的水,回家发泡豆芽。在泉城,自然是“靠泉吃泉”,掬一捧豆芽泉的泉水,回味一下过去的时光。
此泉的泉水细腻,通过石栏下的小孔,潺潺浪入护城河中去。
