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让我们跟随费县文旅局党组书记、局长尹娜的脚步，一起来学习费县特色炒鸡的做法~
费县柴火地锅鸡舌尖上的沂
费县柴火地锅鸡采用的是当地的散养公鸡，不吃饲料而是吃山里的种子，喝山泉水，习性活泼，觅食能力强，适应性广，抗病力强，而且肉质好、味道鲜。用费县散养的草鸡烹调，炖出的鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美。
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食材准备
1、主料：散养公鸡一只（3斤左右）。
2、配料：青椒10g、小青椒3g（或小米辣）、发好的面团300g。
3、调料：葱10g、姜10g、蒜10g、料酒5g、鸡精3g（或味精）、盐5g、蚝油5g、酱油15g等。
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制作方法
1、鸡剁大块，辣椒、葱切段，姜切小块、蒜一切两半。
2、热锅凉油，锅加热，放姜块出香味，放入剁好的鸡块，炒出鸡肉水分、表皮颜色微黄，加入5g蚝油、15g酱油上色。
3、加开水没过鸡块，沿锅边贴上发好的面饼。大火煮40分钟，最后放入青椒块、鸡精、盐等翻炒均匀。
费县柴火地锅鸡，是沂蒙山区美食文化的杰出代表，它以其独特的魅力，征服了无数食客的味蕾。如果你还未曾领略过这道美食的风采，那么一定要来费县，亲自品尝一下这柴火地锅鸡，让你的味蕾在沂蒙山区的美食世界里尽情遨游，感受那份独特的美味与温暖。
费县焖窑鸡
焖窑，是一种非常传统的野外熟食品加工方法。用土块搭建窑体，加热将窑体的土块烧透之后，将食物放进窑膛，用烧透的土块覆盖食物，用余温将食物制熟。
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食材准备
1、主料：选择新鲜的农家鸡，将其宰杀后处理干净，去掉内脏，冲洗干净，沥干水分备用。
2、配料：准备生抽、蚝油、盐焗鸡料、黄豆酱、辣椒粉等调料，搅拌均匀，制成酱料。也可根据个人口味调整酱料。
3、包裹材料：准备荷叶或锡纸，用于包裹鸡肉。
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制作方法
1、腌制鸡肉：将鸡全身涂抹均匀酱料，确保鸡肉充分入味。腌制时间约为 1小时，可根据个人口味适当调整腌制时间。
2、包裹鸡肉：用荷叶或锡纸将腌制好的鸡肉包裹严实，确保鸡肉在烤制过程中不会散开或烤焦。包裹时要确保鸡肉完全封闭，以便保持鸡肉的鲜嫩多汁。
3、搭建窑洞：选择一处开阔地，挖出一个深坑，在坑中堆砌砖瓦形成窑洞。在窑洞内部铺设一层木柴，点燃后等待炭火燃烧均匀。
4、烤制鸡肉：将包裹好的鸡肉放入窑洞内，用炭火缓慢烘烤。期间不断观察火候，适时翻动鸡肉，确保两面均匀受热。烤制时间约为 1 小时左右，鸡肉表面呈金黄色即可取出。
无论是柴火地锅鸡还是焖窑鸡都是费县人民勤劳与智慧的结晶那一道道的独特风味不仅仅是盘中佳肴更是这片土地向世界发出的热忱邀约费县的美味佳肴期待着与您的每一次相约
费县的景区就像是一本本精彩纷呈的书籍每一页都写满了独特的故事与美景等待着您来打卡
沂蒙山银天蒙旅游区
沂蒙山银座天蒙旅游区地处沂蒙山山脉东段，位于山东省临沂市费县，是沂蒙山旅游区的核心景区和重要组成部分，是一处集山地生态旅游、运动休闲旅游、民俗文化体验旅游、生态农业旅游和休闲度假旅游为一体的大型综合性人文生态旅游度假区。
沂蒙山银座天蒙旅游区山东省临沂市费县薛庄镇谭家庄村777号利山涧
利山涧旅游度假区拥有千年古村利山涧、温河谷休闲带、利山涧乡野乐园，是一处集生态、娱乐、运动、休闲、教育于一体的旅游度假区。千年古村利山涧，依托深涧和山寨，以明代生活化场景为历史空间依托，构建与恢复完整的温河古村落肌理，整理费县各类非物质文化遗产作为业态，充填活化古村落的生活空间和生活方式，营造出“古村一日，人间百年”的生活化体验。温河谷休闲带，以谷地的森林、河道打造为依托，布置健身步道，温凉河码头，各式钓台等现代化休闲设施。
利山涧山东省临沂市费县费城街道云瀑洞天
沂蒙云瀑洞天景区为国家级地质公园－－沂蒙山地质公园的核心景区，素有“天然地质博物馆”“沂蒙第一秀水”之美誉。景区共分为五大模块，分别为莲花山、指动石、天蒙湖、迷仙阵、水上乐园。是一处集生态观光、运动休闲、科普教育、民宿体验、休闲度假为一体的复合型旅游度假区。
沂蒙云瀑洞天山东省临沂市费县东蒙镇
费县奇石文化公园
费县奇石文化公园是费县奇石文化旅游区的核心园区。该园以费县奇石资源为依托，以宣传、带动费县奇石产业发展为目的，将费县奇石场景化应用于古典园林、当代艺术、自然生态、民俗体验、休闲娱乐之中。规划建设了石海叠瀑、翠坡野趣、艺术中心三大风格各异的园区广场，蒙园、梅岭、楸林、杏花、石雕、萌宠、花田、石趣共八个主题园区，以及月湖、梅溪、兰芷溪三处水景，并配套建设了古鄪石语、奇石老街、春茗茶艺、主题民宿、亲子乐园、房车露营、夜钓船屋等休闲消费场所。
费县奇石文化公园山东省临沂市费县中华奇石城
费县手绣
费县手绣是省级非物质文化遗产，流行于沂蒙地区，是一种以针引线在纤维织物面料上绣制装饰花纹的传统手工技艺。费县手绣严谨复杂，多以花草蔬果、飞禽走兽为题材，也可表现人物，内容丰富、栩栩如生，带有沂蒙特色。除吉祥寓意的图案文字以外，绣制时还加入不同功效的中草药，有“闻香祛病”“持久凝香”的特点。
饮虎泉
饮虎泉山东省临沂市费县咏沂山庄西北50米
梵心听雨民宿
梵心听雨地处天蒙山腹地的半山腰上，国家级美丽宜居村庄周家庄村，民宿以简约风为主调，每一处都感受得到干净利落，悠闲中带着些许的神秘色彩。古色古香的建筑，带有江南庭院的模样，竹子、溪水、庭院，盆景、绿树，每一个角落都会让你觉得清雅别致。梵心听雨还拥有自己的家庭菜园，可以为客人提供健康绿色的农家菜和山区风味，餐厅布置干净得体，茶具摆放整齐，给人视觉上的舒适感，也体现了梵心听雨的用心和贴心。
请到沂蒙过周末攀登天蒙山，畅游利山涧漫步云瀑洞天，欣赏费县奇石入住乡村民宿，品尝沂蒙炒鸡小调青山·寿康费县欢迎您