大余人的年味美食你最好哪一口？南安腊味没有南安腊味的年怎么能叫过年呢板鸭、香肠、腊肉、鸭翅鸭脚、猪肝、牛肉巴、腊鱼……腊味是大余人新年饭桌上最耐人咀嚼的一道菜品
包罗万象的腊味拼盘摆上桌寓意着新的一年日子丰富多彩
多味花生年的味道浓了大余多味花生便这般浮上心头
外面裹着一层面粉衣甜甜的酥酥的吃到中间就是花生仁唇齿间满是鲜香酥脆馋嘴的小孩偷吃一粒便再也停不下来了
烫皮你一片，我一皮喜庆热闹的氛围就因这烫皮而打开了话匣
将湿烫皮划分一块块在太阳下晒干再把烫皮骨油炸或沙炒色泽鲜亮，口感香酥烫皮不仅过年过节礼客佳品也是逢喜事办酒席的必备食品
在岁月交替中烫皮成了大余人生活里一抹斑斓的色彩
油糍在年夜饭的餐桌上必须得有它圆乎乎的油糍寓意着合家团圆
将红糖混进米浆揉成圆滚滚的小团下锅油炸至浮起就能热辣辣地出锅了外酥内软，香甜软糯欲罢不能
盐兰酥盐兰酥绝对是最让人忘不了的小吃过年的时候你一定能看见它的存在
嚼一嚼香脆可口，焦而不腻让人忍不住再来几片铁勺米果忆起儿时的年味少不了围在锅灶旁看着妈妈炸铁勺米果油炸的“呲呲”声口水落落跌
金黄的铁勺米果不光卖相好看味道更是绝一咬就是嘎嘣脆
干果瓜子到了看春晚的时候总少不了些干果瓜子红瓜子、花生、蚕豆等等
一边吃着干果一边看着春晚家人聚在一起聊聊天幸福感倍增
味蕾带来的幸福记忆是我们共同的年味 过年啦！ 让大余的年味浓入心底 胖三斤又何妨？还有哪些印象深刻的年味呢？快来跟我们分享吧来源：大余县融媒体中心
部分图片来源网格
编辑：傅启观