拼夕夕美食之旅,川渝风味,小众特产一网打尽

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哇!这个主题太棒了!拼夕夕确实是发现各地小众特产的好地方,性价比高,选择也多。川渝地区美食丰富,除了大家熟知的火锅、串串,有很多宝藏小众特产值得挖掘。
以下是一些我在拼夕夕上发现或大家常提及的川渝小众特产,希望能给你带来一些灵感:
"【川味浓郁区 - 四川】"
1. "汉源花椒 (Hanyuan Pepper):" "特色:" 这是四川菜“一菜一格,百菜百味”的灵魂之一。汉源花椒麻味纯正、香气浓郁、无刺或少刺,是制作麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒系列菜肴的绝佳调料。很多品牌会做成花椒油、花椒面、花椒盐等方便食用的形式。 "拼夕夕看点:" 各种规格的花椒油、花椒面,价格通常比线下超市便宜很多,可以尝试不同品牌。
2. "西昌苦荞 (Xichang Buckwheat):" "特色:" 西昌是苦荞的主要产区之一。苦荞米、苦荞面、苦荞粉富含膳食纤维,口感微苦回甘,营养价值高。可以做成苦荞饼、苦荞粑粑、苦荞凉面等。 "拼夕夕看点:" 各种形态的苦荞产品,如苦荞米、苦荞面、

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中国地大物博,要说哪里特产丰富且带劲儿,那一定是川渝了!

火锅底料、灯影牛肉丝、双流兔头、怪味胡豆…随便买点都巴适得板!

川渝特产可以说是吃货的天堂,今天带你们看看并且解解馋~

1、灯影牛肉丝

四川人从小吃到大的灯影牛肉丝,咸味为主,后味有微微的一点点回甜

酥酥脆脆的丝丝牛肉纹理清晰,一口咬下去,牛肉的紧实和辣椒、香料的香气在嘴里炸开,咸香麻辣超级过瘾!

灯影牛肉丝市面上有名的品牌:张飞、卤冠、思奇香、刁嘴娃等,我自己买了几款,要说综合喜爱度的话,觉得川汉子最佳


追剧来一包灯影牛肉丝,爽到飞起,谁懂这种美味啊!

平时用它拌面条、夹馒头,都绝了。我已经回购N次了,你们快冲!

2、双流兔头

“兔兔那么可爱,你怎么可以吃兔兔?” “吃!吃的就是兔兔!”

讲真的,没有一只兔头能活着离开成都,怕是只有吃过的人才懂!

双流兔头鲜香麻辣的口感个头超大一个,从中间掰开就可以开吃,脸颊肉超级细腻,兔舌很爽脆,兔脑又像豆腐脑一样嫩!半夜追剧随手开袋就是快乐!


要说起有名的,那必然是双流老妈兔头,不过他们店开在春熙路等商业街生意火爆,很难网购到正宗的双流老妈兔头。

我是随便在网上买的,兔头个个饱满,掰开全是嫩滑脑花和脸颊肉,红油浸透每丝肉缝,先嗦汁再啃肉,花椒后劲太上头!不说了,口水又要流下来了~

3、保宁醋

我们家平时吃醋首选保宁醋,它是国家非物质文化遗产,也是中国四大名醋中的唯一药醋每一口都让人回味无穷。

保宁醋采用传统酿醋技艺,粮食发酵,酸香自然;

配料表非常干净0添加,更重要的是不添加盐和糖,这在市面上都非常难找到,我当时一下子好感度拉满。

保宁醋色泽清亮酸爽浓郁和陈醋有点像,带有微微的甜香

用它来做酸辣粉,那酸爽简直了;吃面的时候滴上几滴,提鲜提味;做各种凉拌菜更是清脆爽口开胃又健康

保宁醋分为特级、一级和二级,我直接买的就是特级,让酸爽来的更猛烈吧!

4、郭选清南溪豆腐干

豆制品脑袋在哪里?

南溪豆好好吃啊,嚼劲十足,刚入口是黄豆发酵的醇厚,咬开后咸香直冲天灵盖。

我比较爱吃郭选清南溪豆腐干比较偏硬口感的,很有嚼劲很香辣辣的,其他牌子的豆腐干感觉都没有它有嚼劲。

小包装方便携带,办公室、追剧、宿舍都能来一包,适合日常解馋,而且低糖排钠,减肥期也能吃,宝子们闭眼冲!

5、郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱全国闻名,我从小吃到大。

要知道,它可是川菜之魂,平时家里做麻婆豆腐,水煮肉片等川菜都要用到。

要说我最爱的,还是用郫县豆瓣酱做辣椒回锅肉!真的超级无敌好吃,又香又辣,特别入味,下饭一绝~

市面上比较火的是丹丹和鹃城牌,以我个人经验,觉得鹃城袋装的豆瓣酱最好吃,其次是鹃城罐装,再然后是丹丹。

6、川味腊肠

川渝特产那必定少不了腊肠,毕竟我谗这口很久了!

是精选新鲜腿肉,切成一块一块,纯手工装灌,松柏丫枝烟熏制作,不加面粉、淀粉,吃起来有嚼劲嘎嘎香

川味腊肠一口下去满满都是肉麻麻辣辣、肉香四溢非常好吃,平时煮、蒸、炒都可以。

我是随便买的,没想到非常好吃,可见四川人做腊肠已经出神入化了

人生无肠,不如来根麻麻辣辣的四川腊肠!

7、怪味胡豆

吃一口就被惊艳到的零食,重庆特产怪味胡豆必须有姓名,从小我都很爱吃!

它的口感堪称一绝,外面裹着一层酥脆的外衣,轻轻一咬“咔嚓”一声,那叫一个脆!

名字叫怪味胡豆,怪就怪在它独特的味道组合

初尝是浓郁的五香味,紧接着麻辣味开始在舌尖蔓延,麻得恰到好处,辣得酣畅淋漓,最后一丝甜味又悄然出现,中和了麻辣的刺激;

甜、麻、辣、咸、香五种味道相互交融,层次丰富,形成了一种难以言喻的奇妙滋味,越吃越上瘾。

我小时候认不清这些包装,感觉看起来差不多,后来才知道“渝兄食品”味道最好、最正宗,现在彻底锁定它!

8、唯怡豆奶

经常在饭店喝唯怡豆奶,还以为全国餐馆都有,没想到恰巧西安有。

每次吃了辣火锅、烧烤啥的,都会点唯怡豆奶喝,奶香浓郁,喝起来很舒服,重口缓解了不少。

它没有多余添加,配料表干净天然维E+双歧因子,喝起来顺滑又安心

唯怡豆奶平时早餐搭配、下午茶、咖啡或直接饮用都行,方便又营养姐妹们冲就完事~

9、狗屎糖

没想到真有狗屎糖,更没想到它是非物质文化遗产?!

第一次听到这名字,以为是是什么黑暗料理,结果一口沦陷,它口感酥脆,甜而不腻,越嚼越香。那滋味,就像在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。


我吃了很多品牌的狗屎糖,要说最好吃的还是黄老五,它采用传统工艺制作,每一颗都凝聚着匠心。精选优质原料,经过多道精细工序,才成就了这独特的美味。

老一辈说 “吃狗屎糖,走狗屎运”,考研考公、找工作前炫两颗,主打一个玄学加持~

黄老五狗屎糖现在不仅是零食,更是四川文化的独特符号。把它送给亲朋好友,让他们也感受一下山城魅力。

10、丹棱冻粑

来自川西小城传承千年的丹棱美味——冻粑玉米叶包裹的川西古法米香。

它是以当地优质的籼米为主要原料,经过精心浸泡、磨浆、入缸发酵等传统步骤,再用玉米苞叶包裹,放入蒸笼蒸制而成经过蒸制后出炉的冻粑;

冻粑外皮软糯内馅有玫瑰油香,色泽诱人、香气扑鼻,弹弹糯糯的口感,每一口都是对天然食材本味的极致体验,健康又美味。

买回家加热一下吃,香软绵滑,吃完一个还想吃,强烈建议你试试!

既然此刻人到不了川渝,不如味蕾先抵达,带点特产让舌尖跳跃起来吧!

发布于 2025-08-13 10:58
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