上一期，《舌尖之旅》在昭平县黄姚古镇尝到了穿越古今的味道：传统古法豆腐花、百年名菜举人蹄、山泉水野生菌鸡汤、黑色黄骨鱼汤，以及杨晋记豆豉，让人口齿留香，回味不绝！
寻找美味的旅程还在继续。依依不舍告别了黄姚，我们踏上了前往昭平县城的路，在这个以茶闻名的地方，究竟会有什么美食等待着我们呢？
茶宴，有很多道菜。茶皇虾、茶香猪手、红茶排骨、鲜茶煎蛋、茶香东坡肉、红茶冻、绿茶饼，是其中的六道招牌菜。
鲜香酥脆的茶皇虾
清甜爽滑的红茶冻
将茶叶入菜，不仅能够化解荤菜油腻的口感，增加茶的醇香，最重要的是，茶叶在烹煮过程中，极大的保留了茶的营养，比如茶多酚等，长期食用，可以延年益寿。
吴永英（左）和美食体验官 张朝政（右）一同品尝美食
昭平县文竹镇竹林遍地，开门见竹，因得名"门竹"，后雅化为"文竹"。这里的人世代靠竹子而生。如今，这里不仅盛产竹筒酒，在广东省肇庆市鼎湖区结对帮扶项目的支持下，竹鼠产业也得到了很好的发展。
竹筒酒
文竹镇竹鼠产业发展指导办公室副主任温金才（左）给“鼠王”黄昭文提供技术帮助
竹鼠中的变异品种：熊猫鼠
竹鼠在饭桌上并不常见，很多观众可能还不是很了解。其实，竹鼠肉质细腻、鲜美可口，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的野味，也是改善人们食物构成的一大补品。它的做法也很多，其中，香焖和红烧最能烹出它的美味。
红烧竹鼠
昭平境内有一条千年黄金水道，叫桂江，穿梭在崇山峻岭之间，宛如玉带，风光迷人。桂江泥少沙多，养出来的鱼吃起来鲜嫩味美，没有土腥味，所以桂江鱼的肉质也格外的鲜美可口。
大盆鱼
“鱼之大，一锅有点装不下”，再和爆好香料的卤水及软糯芋头、豆腐这么一煮，好吃到根本停不下来！
美食体验馆 张朝政 正在品尝美食
昭平，生态之地，养生之都！去黄姚古镇，品一品古时的味道；去南山茶海，尝一尝茶香美食；去文竹镇，喝一喝竹筒酒；再游一游桂江，吃上一盆“大盆鱼”，美味会令你不虚此行！
更多美食信息，敬请关注12月6日21点50分播出的《舌尖之旅》昭平站下集——《生态美食篇》。
故乡茶博园
地址：贺州市昭平县昭平镇马圣村(在江满坪的西南方向226米)
电话：0774-06673886
竹筒酒
昭平县文竹镇禾稻酒厂
联系人：陆伟伟 15878457436
竹鼠
昭平县三彦种养专业合作社
联系人：温金才18718508730
昭平县生辉种养专业合作社
联系人：黄昭文 18070693665
大盆鱼
中共昭平县委员会招待所：贺州市昭平县昭平镇东宁南路16号
订餐电话：0774-6685217
