湖北省十堰市作为一个有着丰富历史和文化的城市，不仅以其美丽的自然风光而闻名，更以其独特的地方美食而让人们垂涎欲滴。
在这里你可以品尝到很多既美味又健康的小吃，让人一试成主顾，记忆深刻。
而这四种小吃也是十堰人心中的挚爱流传至今。
那么这四种小吃到底有哪些不同之处呢?
成为十堰人心中的“宝贝”，令其如此钟爱?
接下来就和小编一起来了解这四大特色美食。
郧阳三合汤。
说起三合汤，很多人都知道是山西地区的大同市的名吃。
实际上和山西这个“三合汤”名字相似的三合汤在十堰也有哦!
而这个三合汤就是郧阳三合汤。
这个郧阳三合汤又被称为“牛肉炖粉”。
它的主要制作工序可以分为三部分，分别是熬制骨汤、制作红薯粉，以及切牛肉片。
“大名鼎鼎”的郧阳三合汤自然也不会没有其来源了。
这一美食在当地可是有着比较悠久的历史，该汤起源于清朝末年，当时正值兵荒马乱的时候，人们为了照顾到体力体能活力这一块，可是绞尽脑汁。
不仅要丰富菜品，还要保证菜品提供充足的能量和营养。
为了改善这种现状，当地一些聪明人头脑一热，就将牛肉炖粉这一百姓餐桌上常见的菜品结合制作成了郧阳三合汤。
而“郧阳三合汤”则这种简单的家常菜就是声名远扬了。
在经过多年的发展和传承之后，郧阳三合汤是由原先的几种食材演变成了多个主材料结合的形式。
现在随着社会的不断发展，吃这汤的方式也是越来越方便快捷，不仅可以堂食，也可以选择外卖，甚至是自己在家制作。
现在的制作工艺并没有太大的改动。
只有骨汤、红薯粉、牛肉片和小饺子等几种食材。
熬制牛骨汤的时间早就被缩短了许多，现代制作工艺在一定程度上提高了工作效率，而红薯粉也是让十堰人在外吃到家乡饭菜的象征。
即使现在社会在不断发展，但是三合汤的香味依旧延续着。
它浓郁的香味和诱惑力始终萦绕在人们的鼻尖，不断刺激着人们的味蕾，让人流连忘返。
一碗热腾腾郧阳三合汤不仅滋润着味蕾，更温暖着每一个寒冷的冬季，成为冬天里最不可或缺的暖心美食。
郧县酸浆面。
时至夏天，天气炎热，人们除了需要吹空调降温、泡水游泳降温之外，人们往往还需要一碗清凉又消暑解渴的面条带来清凉感受。
而这时候在十堰，必不可少的一碗爽口又清凉的夏季美食就是酸浆面。
在十堰当地几乎每个县都有酸浆面的身影，但就数郧县酸浆面最为有名。
食材方面一般都会使用高筋面粉加自家制作的酸浆、山泉水等材料制作面条。
酸浆又叫做爷酱，它是当下湿度高又高温天气下发酵而成的一种食物，分为碎浆和整浆两种，具有一种独特的酸辣味道。
在使用过程中，将事先准备好的面团放置到面匣子里面，加上盖子。自然发酵后会产生大量体积膨胀、大量气泡并伴随气泡爆裂发出噼里啪啦声音。
同时还有一股浓浓的酸味飘散出来，甚至可以入鼻透胃，使整个人都有一种清凉爽快的感觉。
随后就会将发酵好的面团用手按压成扁平状，然后用刮刀刮成小条状，并放置到锅中进行煮制，这样就得到了筋道爽滑的酸浆面条。
辣椒油是消炎防暑的重要组成部分，在当地一般采用七星椒制作红油，煮熟后的酸浆面盛出之后，将辣椒油浇上去，再撒上一点葱花和蒜末，这样一碗郧县酸浆面就制作完成了。
郧县酸浆面的来历较为久远，其历史早在战国时期就已经存在，由当地一些务农的人家发明并逐渐流传开来。
直到现在，这种传统已然被保留并流传至今，当地居民习惯将其作为消暑解渴的一道美食，在夏季炎热时节，人们只需自家准备好酵浆和面粉等材料，其余操作步骤简单快捷，即可完成制作并享用到美味美食。
房县小花菇。
提起小花菇可能很多人都不陌生，它是一种药用价值和食用价值都相对较高的一种菌类食品。
通常会被用于凉拌菜或炖菜中，对于肺结核等疾病具有辅助治疗作用。
如果说我们日常生活中能够经常吃到的话，那么它必定会是一些重要场合中的大菜进行制作，如用来宴请领导或贵宾等，在当地则有“有钱没钱，房县小花菇”之类的话语。
这足以说明在当地小花菇占据多大重要性一种菌菇类食品。
房县当地有着适合小花菇生长的特殊环境，同样也有着悠久栽培史，这里有丰富的植物资源，有严格管控的湿气，还有漫长而寒冷的冬季天数，这些条件为小花菇创造了良好的生存环境。
吸收空气中的湿气以及树木中的养分，小花菇经过长达数周乃至数月时间的发展，才终于成熟，可以被采摘了。
然后晾晒，还要随后再烘干，这个步骤是为了保留小花菇的鲜美与营养，同时进行更长久的保存期限。
现如今的小花菇早已多层包装分装，而且还能通过电商平台进行线上销售，从传统到现代流通渠道发生变化，但对于房县当地而言，小花菇一直是人人爱吃又爱买的一种美食。
竹溪蒸盆。
竹溪蒸盆跟前三种小吃一样有着悠久流传历史，其中蒸作坊有将近上千年的历史，而按照年代划分的话，在宋代已经出现了蒸盆相关记载了，那时候简单点就是大锅炖菜喽!
到了元代，我国盛行麦饭文化的时候蒸盆也逐渐流行开来，在明清的时候，地方发展蒸盆行业，一个地方会有人家专营制作蒸盆，在竹溪地域内各个乡镇都有不同口味以及调料搭配特色正宗的蒸盆。
由于竹溪蒸盆不含防腐剂和添加剂，不仅好吃还具备很高价值和营养，更是在国家二十大餐饮评选中斩获金奖荣誉，其魅力可见一斑。
现如今由于竹溪地区蒸盆行业发达，每年都会吸引游客量前来购买品尝本地特色美食的人群，而这些游客往往成为传播竹溪蒸盆响亮名号的一批先锋力量!
竹溪蒸盆在制作过程中讲究多种原材料搭配，还需要讲究量力而行，将各种搭配原材料与主材料相互结合后放入蒸盘中，一般要经过两三个小时左右才能取出，对于老百姓来说，那真的是一个“长时间”的等待过程咯~!