云南省的土特产品类极为丰富，广泛涵盖了食品、茶叶、药材、手工艺品等诸多类别，以下为您详细罗列：
食品类
- 鲜花饼：以嘉华、冠生园等知名品牌为典范，选用食用玫瑰入馅，花香与饼香交融，令人唇齿留香。
- 宣威火腿：选取乌蒙黑毛猪的后腿，历经盐渍、发酵等精细工序制成，经《舌尖》团队权威认证，风味独特。
- 过桥米线：作为蒙自的特色美食，以浓郁鸡汤烫熟鲜嫩肉片，再与爽滑米线搭配，口感丰富。
- 野生菌：包含鸡枞菌、牛肝菌、松茸等多种珍稀菌类，在雨季大量产出，是大自然的馈赠。
- 大理乳扇：新鲜乳扇可炸制后食用，或裹上蜂蜜，甜香酥脆，别具风味。
- 单山蘸水辣：是青芒果蘸食的绝佳伴侣，那香辣的辣椒面，为水果增添别样滋味。
- 牛肝菌巧克力：巧妙地将菌香与黑巧克力的醇厚融合，创造出独特的味觉体验。
- 德和罐头：作为昆明的经典午餐肉，承载着几代人的美食记忆。
- 路南腐乳：呈现红黄色泽，香辣卤腐口感醇厚，令人回味无穷。
- 罗平蜂蜜：源自油菜花蜜，香甜纯正，品质优良。
- 傣族火烧干巴：作为文山的特色肉类零食，肉质紧实，风味浓郁。
- 墨江紫米：颗粒紫黑，煮出的米饭软糯清香，营养丰富。
- 孟连牛油果：富含脂肪酸，被誉为“大自然蛋黄酱”，健康美味。
- 弥勒竹园红糖：采用传统七道工序精心制作，保留了红糖的纯正风味。
- 屏边花米饭：由壮族天然染料染制糯米而成，色彩斑斓，充满民族风情。
- 云县冬瓜蜜饯：外观透明脆嫩，其制作工艺自明代传承至今，甜润可口。
- 丽江雪桃：生长于雪山脚下，甜度远超冰糖，口感清甜多汁。
- 昭通苹果：甜脆多汁，是南方优质的苹果产区所产，品质上乘。
- 永德芒果：产自云南最大的芒果基地，果实饱满，香甜多汁。
- 元江芒果：有望获得国家推介，品质备受期待。
- 华宁柑桔：早熟且多汁，口感清甜，是柑桔中的佳品。
- 祥云红梨：拟获国家推介，色泽红润，口感脆甜。
- 永平黄焖鸡：有望得到国家的认可与推介，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。
- 元阳梯田红米：拟获国家推介，生长于独特的梯田环境，营养丰富。
- 丘北辣椒：拟获国家推介，辣味浓郁，是烹饪的优质调料。
- 诺邓火腿：拟获国家推介，历经岁月沉淀，风味醇厚。
茶叶类
- 普洱茶：分为生茶与熟茶，勐海、易武等地为其核心产区，茶香醇厚，韵味悠长。
- 滇红：选用凤庆大叶种茶叶，出口量位居全球第二，茶汤红润，香气馥郁。
- 冰岛茶：产自临沧勐库，具有独特的冰糖韵，口感清甜。
- 下关沱茶：有望获得国家推介，茶形独特，滋味醇厚。
- 雪茶：曾是丽江木氏土司的朝贡珍品，茶味清醇，别具一格。
- 小粒咖啡：于保山、普洱等地种植，咖啡浓而不苦，香气四溢。
药材类
- 文山三七：素有“金不换”之美誉，具有生打熟补的神奇功效，是名贵的中药材。
- 龙陵紫皮石斛：多糖含量颇高，具有较高的药用价值。
- 广南铁皮石斛：作为优质中药材，品质上乘，备受青睐。
- 彝良天麻：是昭通的特产，用于炖汤滋补身体，效果显著。
手工艺品与特色产品
- 大理扎染：为白族的靛蓝染布工艺，呈现蝴蝶斑、冰裂纹等精美图案，充满艺术气息。
- 建水紫陶：采用无釉磨光工艺，是汽锅鸡的专用陶器，质地细腻，古朴典雅。
- 鹤庆银器：运用錾刻工艺，如精美的九龙壶，工艺精湛，造型美观。
- 傣锦：作为傣族的传统织锦，色彩鲜艳，图案精美，具有浓郁的民族特色。
- 路南挑花：属于刺绣工艺品，针法细腻，图案生动。
