作者：武警济南支队 姜洪斌
“细伢子（孩子）正是长身体的时候，在部队营养能跟上吗？”
“娃娃爱吃辣子，到了部队饭菜能合胃口吗？”
······
俗话说“儿行千里母担忧”
孩子踏入军营后
父母还是有各种各样担忧
其中饮食就是他们最关心的一方面
环环相扣的未来战争
饮食保障也是必不可少的一环
吃得好了部队才有士气
士兵训练起来才会“嗷嗷叫”
因此在新兵入营之前部队就为新战友
精心挑选了最优秀的炊事员
制定了科学的食谱
严格落实“1126”“6211”饮食保障模式
说到这儿，可能又有人会问了，“1126”“6211”到底是什么呢？
在前期我们推送的新兵入营文章中，提及到伙食保障的“1126”“6211”，很多读者、家长不明白这组“玄幻”的数字到底代表什么？
不要着急
鲁武君这就带你走进新战友的
“伙食世界”
为你揭秘部队饮食保障的
“1126”“6211”
“1126”即早餐1杯牛奶、1个煮鸡蛋，2种主食、6个菜（含自制小菜）；
“6211”即中晚餐6个菜、2种主食、1种汤和1种水果。
烹饪环境
做出好的饭菜，首先要保证饭菜干净卫生。毫不夸张的说，部队的后厨环境，标准绝对是一流的！一日三次打扫，确保战友们吃的安全、吃的放心。
明亮整洁的操作间
从食材、调料、炊具到灶台
各类区域分类清晰
所有物品摆放整齐
炊事人员一律身穿专用工作服
确保做饭环境干净卫生
食品留样、原材料采购、运输配送
全部执行到位
确保责任落实到人
切实保证制作流程绝对卫生
花式多样
菜品制作上，川鲁粤淮扬，麻辣鲜香甜样样都有，精心选购的食材，经过一番炒炖结合、凉热搭配都会变身成色香味俱全的佳肴，让人看了就充满食欲。军营中的伙食每天都有新花样、每餐都有新特色。就像是新战友的军旅之路，尽管每天看似相同，但每天又有着独特的味道。
营养均衡
当然，好的饭菜不但要可口，还必须讲求营养均衡，结合训练周期、训练量的大小科学定制食谱。每天补充多少蛋白质、摄入多少维生素、肉制品在食材中的占比，都有科学规范。餐后甜蜜温馨的水果、甜点来陪衬，香蕉、苹果、葡萄、曲奇一样都不能少！
口味广泛
新战友们来自五湖四海，众口难调是个大难题。炊事班就从制定食谱开始，保证每餐都区分辣、清淡和甜食等种类的饭菜，并通过丰富饭菜样式，让新战友吃出美味，吃出心意，更吃出营养。 目的只有一个：“让新战友进了部队不想家，进了饭堂不想妈。”
新兵家长完全不用担心孩子们在部队会“水土不服”。军营里，雍容华贵的鲁菜，麻辣鲜香的川菜，鲜嫩典雅的粤菜，清秀别致的苏菜，狂放不羁的西北菜，粗中带细的东北菜······只有你想不到，没有做不到！足不出户，便能吃遍天下！总有一种菜肴，能让您的孩子尝到“家乡的味道”！
怎么样？看过部队的伙食后
是不是已经垂涎欲滴了呢？
新战友们
请笑纳这份“舌尖上的军营”
希望你们在军营这座大熔炉里
褪去青涩，茁壮成长
向着早日成为一名合格军人的
目标和梦想奋力前行！
END
●新战友入营后的十二件事，第一天部队生活大揭秘！
●入营初体验！来到部队的第一天，原来是这样暖心！
●桂月仲秋，看新战友在军营怎样度过第一个佳节！
●新兵连到底啥样？这份“兵之初体验”，你一定想知道
（本文为山东武警原创文章，转载请联系授权）
主 编：王宜海 杨一鸣
编 辑：杨 洋 石 江
校 对：刘 昊
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