爆火!龙口独家美味,大集盛况空前,一天狂卖200斤,鲜香诱人全民追捧!

爆火!龙口独家美味,大集盛况空前,一天狂卖200斤,鲜香诱人全民追捧!"/

这听起来像是一个非常生动有趣的描述!虽然不知道具体是哪种美味,但可以想象一下那种场景:在热闹的大集上,摊主们热情地吆喝着,顾客们排着队,一边品尝一边赞叹“忒鲜了”,而那美味一天就能卖出200斤,确实说明了它的受欢迎程度。
这种美味可能是当地的一种特色小吃,比如海鲜、烧烤、家常菜等等,用新鲜的食材和独特的烹饪方法制作而成,让人一吃就停不下来。这也反映了当地人对美食的追求和对家乡味道的热爱。
如果有机会,真想去尝尝看,感受一下这“忒鲜了”的美味!

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每到虾蟹大量上岸的时节

最具地方特色“就头”虾酱就上市了↓↓↓

在怡园小区小市场,干了二十年磨虾酱生意的张建,每到这个时候一早上就能卖上100-200斤,20年间,磨虾机都换了4台。

12月16日早上6:00,老张就将凌晨3点半从港栾码头挑选的新鲜红毛虾搬到了怡园早市,他知道,老主户们都在等他开张磨虾。

“磨一斤多少钱?”“老张你帮我磨三遍呗,俺家都爱吃细麸的。”“帮我磨6罐吧,我邮寄给北京的老哥哥。”

早上7:30左右,早市上的市民渐渐多了起来,老张的摊位也围上了半圈人,有的看着,有的询问着价格、还有的直接上手帮着老张往机器里装虾。

“大家放心哈,人多咱们也是磨两三次,品质一点不糊弄哈。”早晨零下1摄氏度的气温,老张忙得冒起了热汗。“这大哥在这卖了好多年了,人实在。”有的老主户了解老张的秉性,看老张忙活,还随声应和着来往询价的市民。

上午9:30,老张的摊前清闲了许多,有时间可以跟记者说说话了。采访中,记者得知,老张的买卖好,除了干的久、人实在,最重要的是他20多年没咋涨过价,磨任何虾,都只赚加工费,每斤3块钱。

为了让虾酱好吃,老张对虾的品质要求极高,进货的虾,必须精挑细选,就算是消费者拿来的虾,只要品质不好,他都会告知原因,这也打破了记者一直以来对虾酱的看法,“不都是把品质不大好的虾磨虾酱吃吗?”“那可不是哈,现在人可讲究吃得品质了,好赖,吃一口就知道。”老张告诉记者,在他们那个年代,物资匮乏,确实会把品质差一些的虾磨虾酱吃,但是近年来,人们的生活水品逐年提高,早就没人吃“臭”虾酱了。

3个小时,200斤虾,老张开始收摊了。

老张一边收摊一边讲了虾酱的吃法,传统的老黄县吃法和现在的新吃法都有。除了蒸着吃,新鲜虾酱还可以生吃,切点葱打个鸡蛋炒着吃或者来点虾酱炖豆腐都是传统吃法,眉豆炒虾酱、虾酱蒸猪肉或者虾酱拌面等新吃法也是不错的选择。

作为最廉价,最普通,也是最方便,最简单的美食,受到很多市民喜欢,除了美味,它也为生活中的平淡增添不一样的“鲜味”。这样的特色美味,已经融入到了咱龙口人的生活之中。虾酱,也是海边人才懂的美食。

发布于 2025-08-10 09:13
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