荷兰美食虽不如法国或意大利菜系闻名，但有着独特的风味和传统特色。以下是荷兰十大经典美食（含甜咸小吃和饮品），既有国民日常美味，也有地方特色：
1. 荷兰煎饼（Pannenkoeken）
- 荷兰版煎饼比美式更薄，尺寸巨大（直径可达30厘米），甜咸口味丰富。经典搭配有：
- 培根+苹果+糖浆（Stroop）
- 奶酪+火腿
- 阿姆斯特丹的「The Pancake Bakery」是热门打卡地。
2. 生鲱鱼（Haring）
- 荷兰国宝级街头小吃，用盐和醋腌制的生鲱鱼，搭配洋葱和酸黄瓜。
- 正确吃法：捏着鱼尾仰头吞下！春季的「新鲱鱼季」（Hollandse Nieuwe）最鲜美。
3. 炸肉丸（Bitterballen）
- 外酥内软的油炸小肉丸，内馅是浓稠的炖牛肉碎，蘸芥末酱食用。
- 酒吧标配，配啤酒超赞（名字中的"Bitter"指苦味酒）。
4. 奶酪（Kaas）
- 荷兰是世界最大奶酪出口国之一，常见种类：
- 豪达（Gouda）：温和奶香，分年轻/陈年款
- 艾登（Edam）：红色蜡封球形奶酪
- 阿尔克马尔（Alkmaar）奶酪市场可体验传统交易。
5. 豌豆汤（Erwtensoep）
- 冬季暖身汤，用绿豌豆、猪肉、香肠和根茎蔬菜熬煮至浓稠，传统搭配黑麦面包和培根。
6. 枫糖华夫饼（Stroopwafel）
- 两片薄脆华夫夹枫糖浆，咖啡杯上加热融化后食用更佳。
- 源自豪达，超市有迷你包装版。
7. 炸薯条（Patat/Frites）
- 粗切薯条配特色酱料：
- 蛋黄酱+花生酱+洋葱（Oorlog）
- 咖喱酱（Curry）
- 阿姆斯特丹的「Vlaams Friteshuis Vleminckx」是老字号。
8. 炖牛肉（Hachee）
- 传统家常菜，牛肉用洋葱、醋和月桂叶慢炖，口感酸甜软烂，常配土豆泥或红菜。
9. 荷兰小松饼（Poffertjes）
- 迷你蓬松松饼，撒糖粉和融化黄油，市集或节庆常见，口感介于煎饼和舒芙蕾之间。
10. 甘草糖（Drop）
- 荷兰人年均吃掉2公斤的“暗黑零食”！分咸（Zout）甜（Zoet）两种，初次尝试需勇气。
特色饮品:
- 荷兰金酒（Jenever）：琴酒的祖先，传统谷物蒸馏酒，可纯饮或加冰。
- 海尼根啤酒（Heineken）：全球知名，但本地人更爱小众精酿如「Brouwerij 't IJ」。
小贴士
- 荷兰饮食偏朴实，重碳水、肉类和乳制品，许多传统菜源于航海时代保存食物的需求。
- 想体验地道风味，建议逛露天市集（如阿姆斯特丹的Albert Cuypmarkt）或冬季圣诞集市。
试试这些美食，感受荷兰的“治愈系” comfort food 文化吧！