“明前螺，赛肥鹅。”在余杭一直有这样的说法，清明前的螺蛳还没有产子，螺蛳肉也是最为肥美、最鲜时的。余杭有老板日销3000斤螺蛳！
金老板的档口主营螺蛳、河蚌、牛蛙，每年清明前都是他最忙碌的时刻。这个时候的螺蛳壳薄肉厚，不少城乡农贸市场的水产老板都要来进货，不光如此饭店和餐饮机构对螺蛳的需求量也很高。“仅我这个档口，这两天最多的时候，一天能卖3000斤螺蛳，一到货很快就能卖完。”
即将大量上市！清明前10天将迎来销售高峰！市场内的工作人员介绍道，今年螺蛳的批发价与去年持平。目前市场内带尾的螺蛳批发价3元/斤至4元/斤不等，去尾的批发价在3.5元/斤至4.5元/斤不等。按照螺蛳的规格分大中小3类，价格也会有所区别。
目前价格较为亲民的时令水产品，市场供不应求。按照往年的情况，市场内工作人员预测，清明前10天将迎来螺蛳的交易高峰，预计日销售量将比现在翻番，达到20000斤左右，“平均每家批发商日销售量都能上浮一千多斤。”市场负责人告诉我们。那么市面上的螺蛳价格如何呢？天妹走访了余杭农贸市场了解到，目前市场内的螺蛳个头小一点的8元/斤，个头中等和大的都卖10元/斤。这些都是去尾后的价格，如果不要剪每斤还要便宜1元。
另外在盒马APP上，蒋坝剪尾螺蛳（140-160头）售价为8.9元/斤，和菜场的价格差不多。
来源：天天看余杭
编辑：宋伊