超市货架的桂圆干，水果摊上的龙眼，还有药房里的龙眼肉... 是不是看得你一脸懵？ 长得像“三胞胎”，名字却各不同！它们到底啥关系？哪个更营养？怎么挑才不上当？今天一次给你扒得明明白白！
1. 龙眼 & 桂圆：根本就是“一家人”！
- 鲜果叫“龙眼”！ 刚从树上摘下的它，果皮黄褐，果肉晶莹剔透、汁水狂飙！为啥叫龙眼？传说那乌黑发亮的果核，像极了龙的眼睛！️
- 干货叫“桂圆”！ 把龙眼果肉晒干/烘干，就成了我们熟悉的“桂圆干”！水分蒸发，甜度浓缩，颜色变深，能放更久！名字由来？一说广西（古称“桂”）盛产；一说干果肉圆润如“桂”。
一句话划重点：鲜的叫龙眼，干的叫桂圆！ 就像葡萄和葡萄干的关系，懂了吧？
2. “龙眼肉”又是什么鬼？
别被名字唬住！超市/药店的“龙眼肉”，其实就是去核晒干的纯桂圆肉！商家为了区分带壳的桂圆干，才特意标出来。这种肉厚、巨甜，煲汤、泡茶、当零食，绝了！
3. 营养PK & 怎么吃最赚？
龙眼变桂圆，营养有变化！
- 新鲜龙眼： 水多！维C高！清甜可口！但... 缺点： 放不久！吃多易上火！
- 桂圆干： 糖分浓缩！铁、钾等矿物质更好吸收！中医力荐：性温、补气血、安神！ 体虚、失眠党福音！但... 缺点： 更易燥热！
聪明吃法看这里！
- 怕上火？ 记住口诀：别贪嘴！ 一天10颗左右顶天了！泡水时加几片菊花/百合，瞬间灭火！
- 炖汤神器！ 桂圆+红枣+枸杞，女神秋冬必备！银耳+桂圆羹，滋润到心坎里！❤️
- 当零食？ 认准无添加桂圆干！远离糖渍款，小心热量炸弹！
️ 4. 避坑指南！这样挑，不花冤枉钱！
市场上鱼龙混杂，记住这几招，秒变火眼金睛！
- 带壳桂圆： 外壳要完整、硬实！摇一摇，没响声（果肉饱满才不晃）！
- 龙眼肉（纯果肉）： 颜色要自然（暗红/黄褐）！肉质厚实！闻起来有清香！警惕：颜色太鲜艳、有刺鼻味的，可能是硫磺熏的！❌
5. 冷知识：贵的桂圆贵在哪？
除了品种牛（比如“石硖龙眼”肉厚核小），加工工艺是关键！ 传统生晒的桂圆，比高温烘干的更香、风味更足，价格自然蹭蹭涨！
现在彻底搞懂了吧？龙眼、桂圆、龙眼肉，本质就是“一家亲”，状态不同而已！
下次逛超市/市场，别再被名字绕晕！想吃鲜甜多汁？买龙眼！想长期滋补、煲汤煮茶？认准桂圆干或龙眼肉！✅
赶紧收藏转发！你平时最爱怎么吃桂圆？是直接当零食，还是炖养生汤？评论区聊聊你的私藏吃法！ 买点桂圆回家，给自己炖碗甜汤，暖胃又暖心吧~ ❤️