1、肉夹馍:被誉为“中国汉堡”,外酥里嫩的白吉馍夹着肥而不腻的腊汁肉,是陕西最具代表性的小吃之一。

2、凉皮:分为米皮和面皮两种,口感筋道爽滑,搭配蒜水、油泼辣子等调料,酸辣开胃。

3、牛羊肉泡馍:馍粒需掰成黄豆大小,泡入浓郁的牛羊肉汤中,搭配糖蒜和辣酱,暖身又暖心。

4、葫芦头泡馍:以羊杂和羊肉为主料,汤鲜肉嫩,馍块绵筋,滋味浓香。

5、biangbiang面:宽如裤带的面条,配以辣椒油、蒜末等,香气四溢,筋道十足。

6、岐山臊子面:讲究“酸、辣、香”,面条细而劲道,臊子鲜香浓郁。

7、锅盔:又大又厚的面饼,耐储存,麦香十足,越嚼越香。

8、千层油酥饼:层次分明、酥脆可口,刚出炉时金黄酥脆,香气扑鼻。

9、金线油塔:表面金线缠绕,外酥里嫩,层次分明。

10、陕西饸饹:细如发丝的面条,配以鲜美高汤,滑爽有嚼劲。
