牛肉丸子面
临汾特色美食牛肉丸子面，满满一大碗，有面、有丸子，大碗的面条配上红彤彤的辣椒油，让人食欲大开，吃着就过瘾。丸子是用面粉制成的，口感相当紧实，很筋道，味道有些偏咸味，这可是每个临汾人的最爱。河西蒸糕
看似不起眼的河西蒸饭是临汾本地人爱吃的一种特色美食。它的主要食材包括黍米、红枣、红芸豆，普通的食材可以做出不一般的美味。尝一口，带着黍米的香糯、红芸豆的甜美和红枣的香醇，让人吃过便会念念不忘。临汾臊子面
临汾臊子面汤汁酸香可口，面条筋道，溢满陈醋香味的汤汁，带着蒜末、葱花，让人尝一口便爱到不能。临汾臊子面与众不同的是臊子料丰富，肉香四溢，富含蛋白质和多种维生素，汤汁浓郁，营养又美味。吴家熏肉
吴家熏肉以猪肉为主材，肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放，开胃健脾。清末民初时由吴老广创制， 吴氏三代，独家经营， 百余年来，盛名不哀。 吴家熏肉是临汾市吴保元、 吴保恒兄弟7人经营的祖传 肉食名产。它始于清末， 至今已有100多年的历史。浮山烧麦
烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口的就是临汾浮山县有名的烧麦。传说清乾隆三年，浮山县北井里村王氏，在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。某年的除夕之夜，乾隆从通州私访归来天色已晚，乾隆腹中饥饿，就来到浮山烧麦馆吃烧麦。食后乾隆赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆，从此浮山烧麦名声大振。曲沃羊汤
曲沃羊汤最美味和讲究的是汤，肉杂碎为辅，在熬煮过程中，使骨髓尽溶汤中，汤色浮白，香气扑鼻。
曲沃羊汤的来历还有一段传说故事。相传，元世祖忽必烈由晋入中原，途经曲沃时，他的母亲因病驻足休息，请当地名医许国帧为其诊治。许母韩氏善做菜肴，精于烹调，她看到蒙古人把羊肉吃掉后，“下水”全部丢弃，觉得非常可惜，就收拾起来。 许母认真掏洗加工，并把羊骨剁断放入锅中一起煮制，配上花椒、大葱、辣椒等佐料，果然味鲜好吃。忽必烈母亲偶见品尝，连连称赞，并赐名“羊杂酪”，从此羊杂汤成为山西民间美食。霍州饸烙面
霍州饸饹的面条粗而劲道，是由一种叫饸饹床子的工具压制而成的特色面食。面粉经过加碱后，使用特制饸床进行压制，煮熟后，使用熟油搅拌，晾5-8小时，过水加卤（条状炸豆腐、葱花、等材料）即可食用，味道美味又香醇。翼城生炒面
翼城生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，以特有的香味成为人们不可不吃的一种美食。 生炒面制法类似焖面，但又不同于焖面。油大而不腻口，面润而不干硬，由生到熟，讲究把握火候，四道五次浇油上色、浇水上汽，大约二十分钟，一锅色泽金黄、酥软香美的生炒面就出锅了，别具风味，有着“面食之王”的美誉。襄汾油粉饭
鲜中溢酸，酸中含咸，入口滑爽的就是襄汾油粉饭。油粉饭也叫粉浆饭，只有在襄汾才叫油粉饭。襄汾的油粉饭以汾城的最为正宗。油粉是绿豆的副产品，将浸泡好的涨鼓鼓的绿豆上石磨推，经石磨推过的绿豆变成了豆浆，豆浆再经过过滤，除去渣子，便剩下了淀粉，而这时的淀粉是和水混合在一起的，后几经沉淀，淀粉分离后的水在淀粉沉淀中发酵，就成为油粉。临汾擦圪斗
擦圪蚪是山西民间农家，尤其是洪洞县常吃的一种粗粮细做的面食，用一种特制的制面工具擦床（擦菜丝的擦子板相似）擦出来的，形状像蝌蚪，故得此名。擦圪斗有玉米面的，高粱面和绿豆面，掺上白面和好，架上擦床，将和好的面再淋点水，用手掌推擦，软面即从擦孔中流入锅中，出锅后加各种菜卤佐食，也可与肉、鸡蛋炒食，顺口又美味。国庆带家人跟着“”游山西，赏山西独有古建，品临汾本地特色美食，淳朴、自然和当地特有的美味，就是山西临汾令人惊叹的所在。