齐鲁网·闪电新闻4月2日讯伴着和煦的春风，滨州邹平市黛溪街道张高村的“椿天”如约而至，香椿的枝头亦如时抽出鲜嫩的新芽，在阳光下闪烁着醉人的光，散发出浓郁的香气。
邹平市黛溪街道张高村，坐落于白云山系美丽的凤凰山脚下，位置独特，气候温润，农特产品丰富多样，尤其适合红芽香的生长，是邹平市最大的红芽香椿出产地。
一直以来，吃香椿是民间迎春必不可少的民俗之一，俗称“咬春”、“嚼春”。香椿实为金贵，富含钙、磷、钾、钠等成分，有润虚壮阳、补肾养发、消炎止血等功效。特别是红芽香椿，还富含维生素E、胡萝卜素等微量元素，具有延缓衰老的作用，其中的香椿素等挥发性芬芳族有机物，更可健脾开胃、增加食欲，有助于强肌润肤、增强免疫力等作用，是一种保健美容的上佳食品。