复活节是西方一个重要的节日，在每年春分月圆之后的第一个星期日。2019年的复活节就在本月19日。复活节少不了彩蛋，那么，关于复活节彩蛋你们又了解多少？
图说：色彩缤纷的复活节彩蛋。图片来源：开元网
德国：白壳蛋畅销
欧洲人认为鸡蛋有两次生命。第一次母鸡产蛋，是为“新生”，第二次是小鸡破壳而出，是为“重生”。重生象征着复活，因此，鸡蛋通常作为复活节里最重要的食物象征，意味着生命的开始与延续。
据德国开元网报道，在德国，每年一到复活节，鸡蛋的需求量就会噌噌噌地上涨。平时，德国人都喜欢吃棕壳鸡蛋，因为白壳鸡蛋一般来自于笼养鸡。但在复活节，情况却不一样，这是为什么呢？ 答案其实很简单：因为白壳鸡蛋那更易于作画。棕壳蛋上也能画画，但效果就无法像白壳蛋那样色彩缤纷了。
图说：人们将鸡蛋染成红色。图片来源：中希时报
希腊：染红鸡蛋
而在希腊，人们则习惯将鸡蛋染成红色，以纪念耶稣。
据中希时报报道，染红鸡蛋的习俗在希腊由来已久。拜占庭时期，就出现了在复活节糕点上装饰红鸡蛋的习俗。之后，这些习俗世代相传，沿用至今。
每年第一枚被染红的鸡蛋最具有意义，是“献给圣母的”。因此，当它被染红后，人们就要把它放在家里的神龛下，保留整整一年，直至来年“圣周四”染出新的鸡蛋，才可以将它换下。换下的鸡蛋也不可以随便扔掉，人们会把它郑重埋进土里，或是埋在牲口棚外。因为，希腊人相信埋了“圣母蛋”的地方，一定会多产、丰收，而有了它的保佑，牲畜也会平安、肥壮。 而其他被染红的鸡蛋，也必须放过复活节才可以食用。
图说：匈牙利人制作的彩蛋树。图片来源：匈牙利新导报
匈牙利：建造彩蛋树
在匈牙利，人们除了绘制彩蛋外，还会建造一棵彩蛋树。
据匈牙利新导报报道，彩蛋树是匈牙利最普遍，也最受欢迎的复活节装饰品之一。
建造彩蛋树不需要任何特殊技能，收集几条普通的树枝就行。一般匈牙利人会去附近的公园或森林里捡拾，或者去商店购买处理好的树枝。树枝带回家后通常会放进漂亮的花瓶里，然后把绘制完成的彩蛋挂上去即可。
图说：英国传统“滚蛋”游戏。图片来源:英侨网
英国：一起来“滚蛋”
传统的复活节彩蛋多由鸡蛋绘制而成。不过如今，复活节彩蛋已大多被空心的巧克力蛋所代替了。但是，在英国许多地区仍延用着鸡蛋彩蛋，并在复活节期间玩 一个古老而传统的游戏——滚蛋。
据英侨网报道，“滚蛋”游戏规则十分简单，参赛者们将生鸡蛋从山坡顶上往下滚，谁的鸡蛋滚得最远，并且完好无损，就是冠军。不过由于生鸡蛋比较脆弱，而且山坡地形凹凸不平，很少有鸡蛋能滚落不碎的。 一直到今天，英格兰北部的许多地方还延续着这个传统。
新民晚报记者 梅璎迪