芽麦塌饼是湖州的一道小吃，它是一种乡土点心，清明节这里的人们喜欢用麦芽塌饼做早点，在田里忙得腹中空空时，麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮。
其形为扁圆，上面还撒了些许芝麻以点缀，又甜又软又糯，青色的皮面上有一层黄色的菜油，色香味俱佳，为清明时分绝佳的时令食品。
老恒和手工黄酒，选用优质大米，纯手工酿造而成。其严格遵循《酒经》工艺，传承宋代古法，色泽清澈澄黄，表面泡沫细腻，入口绵软味悠长，香糯醇厚颊留香。
湖州湖羊，是浙江省湖州市特产，也是全国农产品地理标志。其体格中等，头狭长而清秀，肉质细嫩多汁、胴体美观、有弹性，深受消费者的青睐。
诸老大笋干猪肉汤圆为百年老字号诸老大所创出的加工速食产品，它有皮薄馅厚、颗颗饱满的外观特点，也有鲜嫩多汁、鲜美不腻、软糯可口的口感特点，此外它还含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。
湖州素以“丝绸之府，鱼米之乡”而著称，其中百鱼宴堪称当地菜肴的一绝。湖州濒临太湖、境内河网密布，是全国三大淡水鱼基地之一，湖州盛产鲜鱼，湖州人也爱吃鲜鱼。
百鱼宴以鱼为主要原料，运用各种刀法，通过炸、熘、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法，烹制出数百种各类菜肴故名百鱼宴。其特点是用科讲究，刀工多变，多用白汁原汤，注重保持鱼味；又兼顾南味清、淡、嫩、滑与北味鲜、香、咸、辣。
老恒和料酒是中华老字号品牌旗下的一款调味品，严选优质太湖大米，搭配天然香辛料，用传统手工工艺辅以陈酿黄酒调配而成。
湖州自古就有酿制桃花酒的习惯。做好的桃花酒，花香怡然，色泽红润，酒香甘醇，是很多人最喜欢喝的一种酒。喝上一口，仿佛春天就在唇边呼之欲出。
湖州桑基塘鱼，浙江省湖州市特产，全国农产品地理标志。湖州桑基塘鱼养殖方式借鉴了古法养殖模式，同时融合了现代科学养殖技术，生产的湖州桑基塘鱼外形似野生鱼，鱼腥味淡，无土腥味。
臭豆腐夹烧饼是浙江省湖州市的一道特色小吃，以臭豆腐、烧饼为主料烹制而成。热乎乎的烧饼，被烤得金黄，咬一口，外脆里嫩，伴着猪油葱香，咸香四溢。
湖州镜是指镜背标有湖州铸镜名号的铜镜。宋代湖州成为铸造铜镜中心之一，是中国铜镜铸造工艺由繁华典雅走向简单实用的代表者，是铜镜走向实用化、商业化的转折点，开始大量飞入寻常百姓家。
