清远作为广东的"后花园"，地处粤北山区与珠三角交汇处，坐拥北江和众多山林资源，孕育出独特的美食文化！这里既有驰名全国的“清远鸡”，也有山野河鲜的鲜美滋味，融合了广府和客家特色。以下是不可错过的清远特色美食：
清远白切鸡
清远鸡是国家地理标志产品，号称"岭南第一鸡"，皮色金黄、肉质嫩滑、鸡味浓郁，骨头小而硬。白切鸡最能体现其原汁原味，蘸上姜葱蓉或沙姜酱油，鲜美无比。
清远白切鸡
洲心烧肉
清城区洲心镇特产。选用土猪，烧制工艺独特，皮脆肉嫩（尤其肋排部分），肥而不腻，咸香可口。是祭祖、喜庆的必备，也是日常美味。
洲心烧肉
擂茶粥
客家特色。将茶叶、花生、芝麻、薄荷等放入擂钵擂成糊状，加入煮好的白粥中，撒上炒米、青菜粒。味道咸香独特，有清热解暑功效。
擂茶粥
刀切糍
用粘米浆蒸成的大块米糕，切成条状。可煮汤（配腊味、肉片、葱花），也可炒食（类似炒河粉，但口感更厚实软糯），是地道家常风味。
刀切糍
粉角
粉角是清远当地一道特色小吃，属于米制点心，外皮晶莹软滑，内馅咸香可口，既可当早餐，也能作茶点或宵夜，深受本地人喜爱。外皮用粘米粉或陈村粉（米浆制成）擀成薄皮，蒸熟后呈半透明状，口感柔韧有米香。
粉角
桑拿鸡
桑拿鸡是近年来风靡广东的吃法，将清远鸡的“鲜嫩”发挥到极致，凭借独特的烹饪方式和原汁原味的口感成为清远美食的“新名片”。利用蒸汽“桑拿”蒸熟鸡肉，下层炖鸡汤，上层放鸡肉，蒸汽循环锁住鲜味，肉质比普通蒸鸡更嫩滑多汁。
桑拿鸡
洲心大粥
洲心大粥是清远清城区洲心镇的地标美食，一碗粥里半碗料，以新鲜猪杂为主打，搭配烧肉、粉肠、猪肝、猪心等，粥底绵滑，肉香浓郁，堪称“粥界天花板”！
洲心大粥
九龙豆腐
九龙豆腐是清远英德市九龙镇的特产，凭借当地优质山泉水、传统手工工艺和独特豆香，成为清远最具代表性的豆腐美食之一！
九龙豆腐
菜包
在清远，菜包（又称“菜糍”“菜包粄”）是一道充满乡土气息的传统小吃，尤其流行于连州、阳山、连南等客家聚居区。它用新鲜蔬菜叶包裹米浆或馅料蒸制而成，既有主食的饱腹感，又带着山野的清新滋味。
菜包
东坡水角
清远连州东陂镇的水角，是当地传承百年的特色米制点心，外皮如凝脂般透亮，内馅鲜香饱满，堪称粤北客家点心界的“隐形冠军”！一般传统馅料有：马蹄+土猪肉+虾米+香菇，有些加入笋丁或沙葛，爽脆清甜，充满客家风味。
水角
牛杂
清远的牛杂虽然没有广式牛杂那么出名，但凭借新鲜食材、浓郁酱香和地道做法，成为本地人最爱的街头小吃之一！
牛杂
泡沫箱肠粉
在清远，有一种肠粉不靠精致摆盘，而是装在**泡沫箱**里走街串巷，成为打工人的早餐救星。它便宜、量大、酱香浓，是清远人从小吃到大的“流动美味”！
泡沫箱肠粉