随着三伏天的结束暑气渐散街边吹过的风慢慢开始带着凉意又到了“贴秋膘”的好时节“人生短短几个秋不贴秋膘不罢休”循着这份正定“贴秋膘”指南一起约个秋日美食局吧~正定八大碗
正定八大碗主要包括四荤、四素菜品丰富，味道多样荤菜不油腻，素菜不寡淡与馒头、大米饭相搭配吃起来满口留香咽下去回味无穷贴膘最合适不过了
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目在古城正定八大碗成为招待亲朋必不可少的菜式
正定崩肝以其制作时发出响声并不断崩起而得名用牛肝切成丝状爆炒而成成品脆嫩滑爽干香可口、色泽酱红是一款热制凉吃的名菜
饸饹面入锅耐煮，不粘不化煮熟后呈浅棕红色色、香、味俱佳的饸烙面入口滑顺，口感细腻留香余久，易于消化
其中正顺饸饹作为石家庄市非物质文化遗产不仅如此在古城的大小餐馆饸烙面各家有各家的特色
一屉烧麦上桌立刻被它的颜值所吸引皮儿洁白晶莹别看皮很薄里面的馅可不少，透着油亮咬一口清香可口，汤汁鲜美烧麦一定要趁热吃白里透红的美劲儿诱不诱人2011年正定王家烧麦被列入石家庄市级非物质文化遗产名录除此之外甘家烧麦、马老年烧麦等更多烧麦等您来品鉴
热切丸子本身色泽鲜艳讲究一红、二白、三青吃到嘴里口感丰富吃起来肉丝筋道有力其余部分香嫩无比入口酥软，舌搅即化素来深受市民游客钟爱
正定卤鸡
正定马家鸡是河北省级非物质文化遗产黄里透红、颜色鲜亮鸡皮油光平展，不破皮不脱骨、不塞牙、不腻口具有高蛋白、低脂肪、营养丰富久食不厌，老幼皆喜
除了马家鸡正定还有刘家鸡在本地也小有名气您不妨去品尝一下
正定排骨吃起来肉质爽滑瘦肉软烂不柴肥肉香而不腻让人回味悠长真是让人欲罢不能瞬间食欲大增
郝家排骨张家排骨梁家排骨各有特色在古城正定还有更多美味排骨等你去解锁扒糕
扒糕是以荞麦面香油、醋、蒜泥为主要食材制成的一道传统特色风味美食将扒糕浸入调制的小料配上扒糕的劲道新香口感丰富吃一次就忘不了
缸炉烧饼
缸炉烧饼酥脆清香它利用了“缸”的光滑耐火和厚度烧出的烧饼不糊、面光、鼓胀焦黄外皮酥脆，内层清香吃起来香、酥、脆给唇舌极大享受
刚出炉的烧饼最好吃再加上煮好的肉简直是美味加倍啊~
除了这些特色正定美食还可以到历史文化街区、南关古镇小商品夜市、金河集市、旺泉古街……琳琅满目的美食等你去打卡
这个秋日让我们共同追逐凉风与热爱纵享味蕾的绽放赶快来正定一尝究竟吧！
来源：掌上正定