“爨”是一个二级字，有三种含义：（1）烧火煮饭；（2）灶；（3）姓。分爨：分开来做饭，指分家过日子。北京市门头沟区斋堂镇有一个村叫“爨底下”。
探寻古代美食奥秘,“爨”字读音揭秘
“爨”这个字读作 cuàn。
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根据《现代汉语词典》（第七版），“爨”是一个单音字，读cuàn（第四声）。
“爨”是一个二级字，有三种含义：（1）烧火煮饭；（2）灶；（3）姓。分爨：分开来做饭，指分家过日子。北京市门头沟区斋堂镇有一个村叫“爨底下”。
“爨”是一个二级字，有三种含义：（1）烧火煮饭；（2）灶；（3）姓。分爨：分开来做饭，指分家过日子。北京市门头沟区斋堂镇有一个村叫“爨底下”。
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