自助餐中的“贵菜”揭秘,掌握这6样,轻松吃回成本,老板直呼遇到行家!

自助餐中的“贵菜”揭秘,掌握这6样,轻松吃回成本,老板直呼遇到行家!"/

自助餐中的“贵菜”通常指的是那些成本较高、制作工艺复杂或者原材料昂贵的菜品。以下是一些常见的自助餐“贵菜”,多拿这些菜可以让你轻松吃回本:
1. "海鲜类":如龙虾、帝王蟹、鲍鱼、海参等。这些海鲜在市场上的价格较高,而且自助餐中往往有较高的分量。
2. "肉类":比如和牛、安格斯牛排、羊排等。这些进口肉类品质上乘,价格自然不菲。
3. "烤肉":一些高档的自助餐会提供各种高档肉类,如雪花牛肉、黑椒牛柳等。
4. "寿司和刺身":特别是顶级寿司店或高档自助餐中的高级刺身,如蓝鳍金枪鱼、松叶蟹等。
5. "甜品":如高级巧克力、蛋糕、冰淇淋等。这些甜品往往采用进口原材料,价格不菲。
6. "水果":特别是进口水果,如奇异果、车厘子、榴莲等。
以下是一些建议,帮助你更好地利用这些“贵菜”:
- "提前了解":在去自助餐之前,可以先通过网络或其他渠道了解该自助餐的特色菜品和价格。
- "控制分量":虽然“贵菜”分量可能较大,但也要注意不要过量,以免浪费。
- "搭配其他菜品":不要只吃“贵菜”,也要

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自助餐有啥“贵菜”?多拿这6样,轻松吃回本,老板:遇到行家了

天冷了,火锅非常受欢迎,很多人都喜欢“自助火锅”,交一份钱,可以吃几十种甚至上百种食材,非常划算。有些自助火锅,可以涮可以烤,同时拥有2种体验,这也是最近几年自助餐大火的原因。

自助餐的价格不等,我经常去的那家一人60元,其他店还有上百元甚至几百元的呢,毕竟不经常吃,价格也比较贵,多数人都想一次吃回本。

但俗话说“买的没有卖的精”,总会想方设法让食客们少吃少拿,这样老板才能赚钱。

其实,并不一定拿得多吃得多,就能吃回本。想轻松吃回本,就要看吃的是什么?要是便宜的食材,吃再多也不够本,还把自己撑得慌。方便大家拿取的地方,一般都放的是便宜食材,而比较贵的食材,通常都被老板藏在偏僻的地方,大家觉得麻烦都不去拿,老板最高兴。

下面我就和大家分享一下吃自助餐的经验,哪些食材是自助餐里的“贵菜”呢?多吃这几样,好吃还不撑,轻松吃回本,老板:遇到行家了。

1、热带水果

开吃之前,建议大家先吃水果,水果含有丰富的膳食纤维,可以帮助胃肠的蠕动,这样才能吃下更多。热带水果是首选,尤其是山竹、榴莲、芒果等,这些水果的价格昂贵,还不易保存,一般都比较新鲜。

2、牛排

都在西餐厅吃过牛排吧,一份至少60元,也就一块牛排,和自助餐的价格一样了,不过牛排的成本没那么贵,但至少也能吃回一半。不过,牛排不是想吃就能吃的,都是限量供应的,想吃就要等,很多人就因为不愿因而不吃了。

3、波士顿龙虾

此龙虾,可不是平时常见的小龙虾,而是大龙虾,体型比较大,小一点的也有巴掌大,大一些的有手臂那么大,不过这种只有在高档海鲜自助餐厅才见得到。

波龙的肉比小龙虾多很多,味道也鲜美,无论涮烤都很好吃,不过一般也是定时定量供应的。

4、牛羊肉卷

涮火锅,怎么能少得了肉卷,最常见的就是牛肉卷、羊肉卷了,市场上零售的牛肉卷,一斤至少40元,不过自助餐都是批发的,成本比较低,但一斤起码也有20元,比较正规的自助餐都是真牛肉,小店里可能用的是假肉卷,就是用鸭肉合成的那种。

5、甜品

自助餐里的甜品都非常精致,好看也好吃,如果单独去外面买,一份至少10块钱了,看到喜欢的拿2个,也是很划算的。记住了,最多拿2个,甜品的含糖量高,吃多了就吃不下别的了。

6、冷藏酸奶

吃多了,肚子胀不消化怎么办?再喝点酸奶吧,记得是冷藏酸奶哦,别喝常温的那种。酸奶含有益生菌,可以促进胃肠道蠕动,帮助消化。不过,不是所有酸奶都有益生菌,只有冷藏酸奶才有。酸奶都放在饮品中,别喝可乐、啤酒了,喝酸奶才是最划算的。

以后吃自助餐,这6样都是“贵菜”,多吃一些,好吃又有营养,还能轻松吃回本。

不过,吃自助餐就是图一个“享受”,现在生活水平都变好了,什么好东西也都吃过了,不用再在乎能不能吃回本,想吃啥就吃啥,但记住不要“浪费”哦!觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。

发布于 2025-07-20 16:43
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