长春的小吃丰富多样，具有独特的地方风味，以下是一些经典的长春小吃：
主食面点类
- 李连贵熏肉大饼：熏肉选用优质猪肉，用老汤和多种香料卤制后再熏制，色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴。大饼用煮肉的老汤油抹在饼皮上卷制，外皮酥脆，内馅柔软。
- 回宝珍饺子：回族风味食品，已有近百年历史。饺子皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔，馅料有多种选择，如牛肉馅、羊肉馅等，味道醇厚，香味浓郁。
- 东北饭包：将米饭、土豆泥、葱花、香菜、生菜等食材混合，再用大白菜叶或生菜叶包起来食用，还可加入鸡蛋酱、辣条等，口感丰富，充满了浓郁的东北农家风味。
肉类制品类
- 长春酱肉：选用优质五花肉，搭配丁香、陈皮、豆蔻等调料，采用传统方法制作。酱肉色泽油亮，口感鲜嫩，味道醇厚，肥而不腻，瘦而不柴，可作为日常小吃或搭配主食食用。
- 酱骨头：通常选用猪棒骨，用酱油、糖、花椒、桂皮等调料腌制后，大火煮熟再小火焖制。骨头酥烂，肉香四溢，酱汁浓郁，是一道美味的下酒菜，也可作为小吃单独食用。
- 伊通烧鸽子：选用乳鸽，用果木炭烤而成，外皮焦脆，内里鲜嫩，肉汁丰富，带有独特的烟熏香气，搭配蒜酱食用，味道更佳。
特色小吃类
- 老韩头鸡汤豆腐串：以鸡骨架熬制的鸡汤为底，将干豆腐串放入其中长时间炖煮，鸡汤的鲜美与豆腐的醇厚完美融合，搭配蒜酱、辣椒油等调料，口感嫩滑，味道鲜美，百吃不腻。
- 长春炒粉：选用优质米粉，搭配丰富的调料和配菜，如麻酱、辣椒油、葱花、香菜等，经过精心炒制而成。炒粉口感滑爽，味道浓郁，是长春街头常见的小吃，深受人们喜爱。
- 雪衣豆沙：吉菜的代表之一，是一道极具特色的甜品。选用优质红豆、鸡蛋、白糖等为原料，将红豆沙裹入蛋泡糊中，采用松炸的方式制作而成，外形像棉花，外酥里嫩，甜而不腻。
