长春必尝十大神级美食，错过等于白来长春！

长春作为东北地区的美食之都，拥有众多令人垂涎的美食。以下列举了长春的10家神级美食，如果你没有尝试过这些，那确实相当于白来长春了：
1. "老韩头烤冷面" - 老韩头烤冷面是长春非常有名的街头小吃，以其独特的烤制工艺和口味受到广泛喜爱。
2. "吉庆祥糕点" - 吉庆祥是长春非常有名的糕点品牌，其制作的各式糕点香甜可口，深受消费者喜爱。
3. "长影制片厂烤鸭店" - 这家烤鸭店以其正宗的北京烤鸭风味闻名，是长春不可错过的美食之一。
4. "大丰收农家菜" - 以农家菜为特色的餐厅，提供各种地道的东北菜，如锅包肉、农家小炒肉等。
5. "德合居饺子馆" - 德合居饺子馆以鲜美的饺子闻名，是长春非常有名的饺子店。
6. "长春老字号麻辣烫" - 这家麻辣烫店以其丰富的食材和独特的调料受到食客们的喜爱。
7. "东北土菜馆" - 以东北特色菜肴为主，如地三鲜、杀猪菜等，口味地道。
8. "东北大拉皮" - 东北大拉皮是长春非常有名的小吃，以其爽滑的口感和丰富的配料受到食客们的喜爱。
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长春这地方，好吃的都藏在实实在在的馆子里，讲究一个地道和实惠。给你整份长春本地人真心爱吃、口碑贼硬的“必吃榜”前十。

1. 元盛居火锅 (生态大街店)

位置： 生态大街与世荣路交汇附近（总店最经典，其他分店也可）。

吃啥： 清水铜锅涮羊肉！ 他家就靠这一招鲜，火了几十年。羊肉品质贼好，一点膻味没有，清水锅底更能吃出肉的本味。灵魂是那碗 秘制麻酱料，浓稠香醇，配上现炸的 辣椒油，涮啥都香！烧麦也是必点，皮薄馅大汁多。

博主说： “长春火锅界的扛把子，不吃等于白来！清水涮好肉，麻酱是灵魂，排队也要吃！节假日一定要打电话提前预约，或者早点去排队，不然最起码排队两小时”

2. 钱锋炭缸烧烤 (总店/多家分店)

位置： 东南湖大路与东岭南街交汇（总店），分店很多，找离你近的。

吃啥： 吊炉烧烤！ 特色是用大炭缸吊着烤。吊炉土豆 是明星，烤得外皮焦脆里面沙面，蘸点椒盐绝了。吊炉肥瘦/五花肉 滋滋冒油，香而不腻。烤鲫鱼 也很绝，鱼肉鲜嫩入味。

博主说： “大缸子吊着烤，烟火气十足！土豆和五花肉是必点，宵夜聚餐首选地，热闹得不行！”

3. 春发合饭庄

位置： 大马路与三道街交汇附近（老店，环境一般，但味道顶）。

吃啥： 老式锅包肉！ 外酥里嫩，酸甜呛口，是那种最传统的老味道，份量巨大！雪衣豆沙 像云朵一样蓬松，豆沙馅香甜，考验功夫的菜。香酥鸡 也是招牌，皮酥肉嫩。

博主说： “长春老字号，吃的是情怀和实在！锅包肉天花板级别，雪衣豆沙像吃棉花糖，菜码大到惊人，建议多喊几个人！”

4. 王记酱骨头馆 (总店/多家分店)

位置： 西民主大街与南昌路交汇（总店），分店遍布。

吃啥： 酱骨头！ 分脊骨和棒骨。脊骨肉多入味，啃着过瘾；棒骨主要吸骨髓，香迷糊了。土豆泥 拌着骨头汤，香浓无敌下饭。再来份家常 大拉皮，清爽解腻。

博主说： “专治各种肉食爱好者！大骨头炖得酥烂脱骨，酱香浓郁，戴上手套开啃就完了！土豆泥拌汤是隐藏吃法！”

5. 蜀王砂锅麻辣烫 (红旗街总店)

位置： 红旗街万达广场后身小吃街（总店最有名）。

吃啥： 经典砂锅麻辣烫！ 自选食材，骨汤汤底，秘制麻酱+辣椒油是精髓。黏黏糊糊、麻酱裹满每一根菜叶和面条，香辣过瘾。炸串 也是标配，尤其炸蘑菇、炸鸡肉串。

博主说： “黏糊麻辣烫的代表！麻酱给得超足，辣椒够劲，冬天来一碗暖到心窝里。记得加份炸串，灵魂伴侣！”

6. 金家活烤鳗鱼 (总店/多家分店)

位置： 桂林路商圈（具体看分店，桂林路店很火）。

吃啥： 现杀活烤鳗鱼！ 看着活鳗现杀现烤，外皮烤得焦脆，鱼肉肥美鲜嫩，蘸点特制鳗鱼酱，绝了！用 海苔或苏子叶 包着吃更香。烤牛肉 等其他烤肉也不错。

博主说： “鳗鱼爱好者天堂！亲眼看着活蹦乱跳的鳗鱼变成盘中美味，新鲜度爆表，外焦里嫩，一口入魂！”

7. 真不同酒店

位置： 永春路与上海路交汇附近（百年老店）。

吃啥： 百年灌汤包！ 皮薄馅大，汤汁充盈，先开窗（咬个小口）喝汤是标准动作。熏酱拼盘 是另一绝，各种熏酱肉食，风味独特。雪衣豆沙 这里也做得很好。

博主说： “百年老字号，长春的‘舌尖记忆’。灌汤包汁水丰盈，熏酱拼盘下酒神器，感受地道的老长春味道。”

8. 桂林路小吃街 (各种摊位)

位置： 桂林路商圈核心区域（晚上最热闹）。

吃啥： 李老二炒粉 (特色焖子)、烤大面筋、烤冷面夹臭豆腐 (重口味)、烤生蚝扇贝、各色奶茶甜品…… 这里不是一家店，而是一个美食集合地，边走边吃，感受烟火气。

博主说： “年轻人的美食天堂！从街头吃到街尾，各种网红小吃、特色美食扎堆，空着肚子来就对了！”

9. 砂之船中东奥莱雪衣豆沙 (砂之船中东奥莱店)

位置： 砂之船（中东）奥特莱斯购物广场内（通常在中庭或美食区）。

吃啥： 现做雪衣豆沙！ 虽然是个档口，但现点现做，能看到打蛋白的过程。做出来的雪衣豆沙个大、蓬松、口感轻盈，豆沙馅细腻，撒上白糖，趁热吃幸福感爆棚。

博主说： “逛奥莱的意外惊喜！现做的雪衣豆沙超大个，像云朵一样蓬松，热乎乎甜滋滋，视觉和味觉双重享受！”

10. 鼎丰真 (重庆路总店/多家分店)

位置： 重庆路步行街（总店最有名），各大商圈基本都有。

吃啥： 老式糕点！ 不是正餐，但绝对是长春伴手礼代表。绿豆糕、油茶面、长白糕、萨其马…… 都是传统老味道，用料实在，甜而不腻。

博主说： “长春糕点老字号，买特产就认它！绿豆糕细腻，油茶面香浓，带点回去给家人朋友尝尝老长春的甜。”

博主小贴士：

元盛居、春发合、王记酱骨头这些老店，饭点大概率排队，尤其周末，做好心理准备。

桂林路小吃街适合晚上去，氛围好。

东北菜分量普遍较大，点菜量力而行，别眼大肚子小。

口味各有偏好，这份榜单是基于本地口碑和特色总结的，保你吃到的都是长春的“地道味儿”！