1. 臭豆腐：长沙标志性小吃，以优质黄豆为原料，经特殊卤水发酵成豆腐坯，炸至外皮焦脆，内部软嫩，搭配特制辣椒、蒜蓉等调料，闻着臭吃着香。
2. 糖油粑粑：用糯米粉揉成小团子，油炸后裹上红糖、饴糖熬制的糖浆，色泽红亮，软糯香甜，甜而不腻。
3. 口味虾：长沙夜宵界的招牌，选用新鲜小龙虾，搭配大量辣椒、花椒、姜蒜、紫苏等调料炒制，再用啤酒炖煮入味，虾肉鲜嫩弹牙，口味麻辣鲜香。
4. 剁椒鱼头：湘菜代表菜品，将新鲜鱼头一劈两半，铺上剁碎的湖南本地红辣椒，加姜蒜、豆豉等调料蒸熟，鱼头鲜嫩入味，剁椒酸辣与鱼肉完美融合。
5. 姊妹团子：20世纪20年代就已出现，有甜口和咸口两种。甜口包桂花糖、豆沙等馅料，咸口包猪肉、笋丁等炒制的馅料，糍糯鲜香。
6. 紫苏桃子姜：长沙独有的特色小吃，以新鲜桃子、姜和紫苏为原料，经腌制、浸泡入味而成，清甜爽口，是消暑解腻的佳品。
7. 龙脂猪血汤：长沙传统美食，以新鲜猪血为主要食材，搭配骨汤、干椒末、冬排菜、葱花等调料炖煮而成，猪血细嫩爽滑，汤味香辣浓郁。
8. 长沙米粉：长沙人早餐最爱，米粉粗细均匀，柔韧爽滑，汤底用猪骨、牛肉等长时间熬制，鲜美浓郁，搭配肉丝、牛肉、排骨等多种码子。
9. 刮凉粉：夏季消暑小吃，把凉粉刮成细长条，加入酱油、醋、麻油、蒜末、榨菜丁、辣椒油等调料搅拌均匀，口感爽滑，酸辣开胃。
10. 德园包子：长沙百年老字号招牌美食，选料讲究，皮薄馅大，面香浓郁，有玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包等多种口味，口感松软有嚼劲。
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