无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮，不同与北方的鲜，咸，口味偏清淡，而且偏甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。无锡水产丰富，太湖“三白”：银鱼、白虾、白鱼为水中上品，这些都是太湖船宴的代表菜，还有秋季湖蟹，体壮黄肥，包你馋得合不拢嘴。
无锡名菜肴：
无锡肉骨头色、香、味俱佳，看来酱红色，闻时浓香扑鼻，吃进口油而不腻、烂而不糊、甜咸适中。三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
无锡油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。烧煮时，如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。
脆皮银鱼外皮香脆，鱼肉鲜嫩。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
清蒸白鱼，太湖白鱼，四季皆有，每年五月梅雨季节，白鱼群出，名“时里白”。白鱼肉质细嫩鲜美，它与银鱼、白虾并称“太湖三白”，是无锡太湖水产晶中的名晶。糟香扑鼻、色泽光亮、鱼肉鲜嫩、咸中带甜。
梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口，即使保存几天，也不致发软。口感松脆、味浓汁酸。
镜箱豆腐，只形美观，细腻鲜嫩，故有肉为金，虾为玉，金镶白玉箱之称。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。此菜色呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。
无锡名点心：
无锡小笼馒头具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的"蟹粉小笼"，食时鲜美可口。舌尖上的中国还专门介绍了“忆秦园”的蟹粉小笼包。
无锡小笼馒头具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的"蟹粉小笼"，食时鲜美可口。舌尖上的中国还专门介绍了“忆秦园”的蟹粉小笼包。
豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。食时，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。
梅花糕是无锡独有的特产，此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
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鸡子大饼，此饼大而薄，薄而脆，油而不腻，鸡蛋嫩肥，咸中带甜，现煎现吃，味道极佳。
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鱼皮馄饨味鲜爽口，而且比一般的馄饨个头要小一些，形似花朵，鱼肉皮爽滑有劲道，口感鲜美，饱腹又养颜。
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