宁波是一座历史悠久的古城,是一座有着数千年丰厚积淀的历史文化名城。不仅名胜古迹众多,自然景观壮美,而且人文荟萃、文风鼎盛。

宁波是海滨城市,海鲜名闻内外。宁波菜的特色就是以海鲜为烹饪主料的,以蒸、烤、烧、炖等法烹制。到宁波旅游,你不能不知道宁波的十大美食和十大名吃。

很多吃货到宁波后,都是直奔城隍庙。因为那里即热闹又有各种各样的特色小吃,是吃货们心中的天堂。蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子……美食的诱惑实在让人垂涎三尺。
宁波臭三拼

宁波有著名的“三臭”,指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜,顾名思义这三种东西拼在一起,就是著名的宁波臭三拼。宁海西乡民间有“无臭不下饭”的说法,可见其在民众中的受欢迎程度。
宁波缸鸭狗

宁波汤团是江南小吃之冠。宁波汤团确实有特色:汤清光洁,口感佳美,“香甜鲜糯滑”五个字占全了。开明街“缸鸭狗甜食店”,是宁波汤团的“第一家”。它初建于二十年代,店主江定发,小名阿狗,后来人称“缸鸭狗”,其生意久盛不衰。民间有赞这家名店的顺口溜,十分有趣:“三更四更半夜头,要吃汤团‘缸鸭狗’。
宁波千层饼

溪口千层饼有“天下第一饼”的美誉,有一百多年的历史,创始人王毛龙于清光绪四年(1878年)开始制作至今。“天下第一饼”本名“千层饼”,原是当地生产的一种小饼,主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。
龙凤金团

龙凤金团在当地是妇孺皆知的传统名点,由于制作精良,入口甜糯,价廉物美,深受群众的喜爱。金团,不光味道好,还寓有团圆吉庆的意思。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。其特点是:皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌。
蟹粉小笼包
皮薄馅厚绝对的宁波小笼包天花板 薄皮透着蟹黄黄噔噔的,每一只小笼包都好多料!!蟹粉配着鲜肉口感扎实鲜甜,倒点醋简直我的爱啊 - 汤包个头很大,汤汁完全没有腥味,皮薄肉嫩,蟹黄味很醇厚,一整颗都是饱满的汤汁和大块的蟹粉肉,先倒掉眉没错啦黑芝麻猪油块
是由优质糯米经过反复捶打后捏成扁圆的饼状。日常食用也很简单,首先我们先将米粿叠放入盘中,然后再加入猪板油、白糖、芝麻粉等配料,直接放入大厨的烤箱内。再将大厨的水箱补充满清水,选择100℃的营养蒸,时间设定为15分钟即可。
随着时间的推移,淡淡的米香混合着白糖的香甜,让整个房间都是甜腻腻的香味。上桌有用筷子夹住一块并再蘸一些芝麻白糖,猪油+芝麻+白糖包裹下,软糯的米粿几乎入口即化,这份香甜软糯让人一下子就回到了20年前,满满都是童年回忆的滋味。✨【旅途嗨翻天,点赞好运连!】✨
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